重庆十大名小吃有哪些?盘点去重庆旅游必吃小吃

重庆是我国的四大直辖市之一,我国的超大城市 , 人口集中,历史悠久,有着丰富的文化内涵 。重庆也是一座的神奇城市,有着魅力之都,中国火锅之都的美誉 。经过多年的沉淀与积累,逐渐形成了独具特色的美食文化,特色小吃也是不胜枚举 , 道道都是精髓 。那你知道重庆十大名小吃有哪些?今天小编给大家盘点去重庆旅游必吃小吃,吃货们快来了解一下吧 。
盘点去重庆旅游必吃小吃1、山城小汤圆

重庆十大名小吃有哪些?盘点去重庆旅游必吃小吃

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山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃,[bai]以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名,是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的 。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等 。
2、涪陵油醪糟【重庆十大名小吃有哪些?盘点去重庆旅游必吃小吃】
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油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的传统小吃,用糯米制成醪糟坯 , 下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成,特色是香甜不腻口,营养十分丰富 。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精细和讲究,长期积累的结果,涪陵油醪糟就声名远播,最终走进了涪陵饮食业,享有了“重庆名特小吃”的美誉,而袁朝辉牌油醪糟更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号 。
3、重庆抄手
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重庆抄手是重庆的一种美食,馄饨类的一种 , 皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一 。抄手在川渝的历史至少有1500年以上,是川渝地区对馄饨的一种俗称 , 对于重庆人来说,吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀,旧重庆街头游走的扁担抄手是每个人都有的童年回忆 。在重庆地区,maigoo美食小编推荐两家抄手相当有名,一家是老麻抄手,一家是吴抄手 。老麻抄手注重的“麻”,分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道,吴抄手也是以味道取胜,肉质鲜嫩,滋养爽滑 。
4、重庆麻辣烫
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麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃 , [bai]麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食 。重庆麻辣烫是很受欢迎的重庆特色小吃 , 涮烫的这种吃法,最早是从船工和纤夫那里来的,长江之滨纤夫拉纤之余,在江边随便捡几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水生火,在罐里加入辣椒花椒等调味料涮烫食物,这就是最早的麻辣烫吃法 。麻辣烫一年四季都很火爆,制作方式简单,麻辣烫和火锅的吃法类似,可以说是一个人的火锅 , 麻辣鲜香 。
5、陈麻花
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陈麻花,又叫陈昌银麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词 , 也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片,先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号 。去到磁器口必吃的小吃,每天都会有很多人,MaiGoo美食小编温馨提示,去游玩的人还可以当做特产带回去给亲朋好友吃 。
6、重庆小面
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重庆小面,是重庆四大特色之一 , 归属于重庆面食的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃 , 属于重庆小吃 。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型 。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及 。重庆人喜爱小面与其说上瘾 , 不如说是一种依赖 。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名 。重庆小面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等 。
7、重庆担担面
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担担面是川渝地区著名的传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面 , 因而得名 。重庆的担担面以正东担担面为代表,正东担担面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被评为重庆市“名小吃” 。正东担担面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单 , 反正,一碗正宗的担担面 , 出品时看上去要面黄、菜绿、油红,吃起来软硬适中,嫩滑爽口,一口面也是一口料,吃出重庆丰富之味 。
8、九园包子
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九园包子,又叫九园酱肉包子,起源于重庆民国时期的1931年,[bai]是中华名小吃,是重庆老字号“九园包子”店招牌美食小吃 , 享有中华名小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉 。九园包子以新鲜的食材,独特的口味风靡重庆 , 造型美观、洁白松泡,馅细嫩鲜香,口感丰富,九园酱肉包子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单 。
9、重庆豆花饭
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重庆豆花饭是重庆常见的一种小吃,豆花饭就是指一碗米饭,一碗豆花,加上一碟蘸料 。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃,将做好的豆花加入一些调配好的酱料 , 之后再辅以佐料,味道真的非常不错 。豆花饭就像是属于重庆人的快餐一样 , 方便快捷,实惠好吃 , 在从前,重庆豆花都是挑担的方式售卖,如今,重庆多了很多专门吃豆花饭的餐馆,而且生意爆好 。豆花饭的蘸料很重要,用猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、姜末、葱花等食材调配而成,豆花鲜嫩可口,蘸水麻辣,开胃下饭 。
10、重庆酸辣粉
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重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉以红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制 。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃 , 其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名 。