今晚20:20 ， 江苏卫视美食纪实类真人秀《百姓的味道》继续开启寻味之旅 。


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中国的美食版图中 ， 潮汕一直以生猛鲜美而闻名遐迩 。从海鲜到卤味 ， 从软糯到筋道 ， 潮汕美食一年四季都非常好吃 ， 从年头吃到年尾不带重样 。今晚《百姓的味道》中 ， 谢霆锋与杨千嬅来到潮汕 ， 在乡宴上体验潮汕的百姓味道、百味人情 ， 也开启一段杨千嬅的“归乡寻根”之旅 。
谢霆锋乡宴做“头甜”杨千嬅体验手捶牛肉丸
漫步汕头街道 ， 道路两旁的骑楼、扑面而来的独特侨乡文化 ， 展现着这片土地上人们翻山越岭、远渡重洋的奋斗历史 。


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谢霆锋杨千嬅寻访潮汕味道的第一站就从琳琅满目的特色小吃开始 。色彩缤纷的粿品因为扛饿耐储存 ， 是潮汕人外出打拼会随身携带的乡味；传承了四代的手捶牛肉丸想要筋道弹牙必须经历一番“捶练” ， 热火朝天的场面引得谢霆锋杨千嬅当场学艺 。


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除了街头寻味 ， 二人也将与潮汕乡厨一起 ， 为吴奶奶筹备一场地道乡宴 ， 带来粿品、蚝烙、澄海狮头鹅等特色美食 。乡宴菜式的主角一直都是“无鹅不成宴”的澄海狮头鹅 ， 每一位专业卤鹅师傅都有独家秘制的老卤和精细考究的手法 。卤水、香料、红糖水慢慢熬煮 ， 为观众献上一道色泽红亮、鲜香入味的澄海狮头鹅 。谢霆锋将亲身感受卤鹅“秘诀” ， 更主动请缨为吴奶奶的团圆家宴制作“头甜”——反沙芋头 。
充满故乡风味的宴席同样唤醒了杨千嬅骨子里的潮汕基因 ， 初学做粿品的她第一个作品就得到了认可 ， 还获赠了谢霆锋为她特别定制的神秘礼物！
谢霆锋烹调创意肠粉杨千嬅归乡寻觅勇气根源
美食中有家人的爱与力量 ， 澄海区的杨家庙中有自己的来处和家族的脉络 ， 对于杨千嬅而言 ， 这次潮汕寻味之旅 ， 也是一趟重拾乡味的寻根之旅 。今晚 ， 观众将跟随杨千嬅 ， 感受潮汕女性骨子里的“勇” 。


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潮汕女儿的“勇” ， 可以是奔赴他乡、乘风破浪的一腔孤勇 。杨千嬅多年以来展现的独立女性的形象和一以贯之的勇气 ， 正是由家乡的文化和味道传承而来 。吴奶奶和她远行回乡的女儿 ， 既继承了潮汕女性坚强灵巧、为家人默默付出的品质 ， 也有着和杨千嬅一样敢于离开家乡奔赴远方、为自己的生活和理想奋斗拼搏的勇气 。


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潮汕女儿的“勇” ， 也可以是迎难而上、携手并进的坚守之勇 。然记肠粉夫妇 ， 用借来的100块钱开起了一家小店 ， 20年共守的不仅是一口爽滑的味道 ， 也是对彼此不离不弃、甜苦与共的爱 。这份温润相守的感情也激发了谢霆锋的灵感 ， 用丰富鲜美的食材、晶莹剔透的粉皮制作精美的“石榴鸡” ， 赞美潮汕女性坚守真爱的勇气 。


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【《百姓的味道》谢霆锋乡宴做“头甜”杨千嬅体验手捶牛肉丸】