福鹿家和蜜雪冰城有什么关系?( 三 )
这个品牌建立的背后也让人觉得来头不小 。
毕竟很少有品牌在发展之初就有财力自建工厂 。零售商业财经报道 , 福鹿家精酿啤酒工厂拥有一体的啤酒酿造设备和啤酒包装辅助生产设备 , 这是福鹿家啤酒大批量生产的根基 , 同时千万的建厂成本也不禁让人把它和财大气粗的蜜雪冰城联系起来 。
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▲福鹿家啤酒厂看上去就需要很多投入
同为饮品 , 补足了蜜雪冰城缺失的场景 , 甚至还有向高端冲击的可能性 。这一杯精酿啤酒 , 或许就是下一杯新茶饮?
要给年轻人卖第一杯咖啡?
除了五脏俱全的便利店 , 消费升级的精酿啤酒 , 还有「价格屠夫」的咖啡品牌——幸运咖 。
和前两个品牌的「别胡说 , 我没有」相比 , 蜜雪冰城和幸运咖的关系清晰明了得多 , 这就是蜜雪冰城寄予厚望的下一个子品牌 。毕竟蜜雪冰城总经理张红甫还亲自官宣了自己的创业计划 , 利用自己多年的积淀操刀了幸运咖的扩张之路 。
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▲蜜雪冰城总经理张红甫朋友圈
原班人马出手 , 整个路线和蜜雪冰城是如此的相似 。和大多数简约风格的咖啡店比起来 , 幸运咖足够花哨 , 像蜜雪冰城一样充分利用了店内的空间进行宣传 , 每一平方米都发挥了自己的作用 。
而咖啡届的价格颠覆者瑞幸在幸运咖面前似乎也只能做个「弟弟」 , 蜜雪冰城的血统让你知道什么才是真正的「价格屠夫」 。美式5元 , 拿铁6元 , 果咖5~7元 , 不会超过13元 。如此低价 , 让咖啡机摆在店里 , 顾客都没多少现磨咖啡的实感 , 毕竟真的太便宜了 。
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▲幸运咖很平价
以此带来的一系列连锁反应是幸运咖的咖啡到底是不是咖啡的争议 。在所有的幸运咖门店中 , 大众点评评分不高 , 大家对它的讨论也集中于便宜、性价比 , 而非咖啡的品质和口感 。
幸运咖本质上还是大众产品 , 而非精品咖啡品牌 。
它们的目标不是做下沉市场的咖啡布道者 , 而是做下沉市场用户也能接受的咖啡 。所以你能看到幸运咖的咖啡默认加糖 , 这不是高端咖啡店们的做法 。但下沉市场的用户真的很需要这个 , 因为咖啡的消费习惯依旧需要培养 。
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▲幸运咖门店设计和你印象中的很不同
至于幸运咖到底算不算咖啡 , 蜜雪冰城到底能对产业链不同的幸运咖提供多少帮助 , 这都是需要时间回答的问题了 。
只是蜜雪冰城的触点越来越多确实是不争的事实 。从茶饮到咖啡 , 从轻食到甜品 , 还有疑似的便利店和啤酒 , 申请了瓶子专利的「雪王爱喝水」 , 注册了元宇宙的商标蜜雪元宇宙、雪王元宇宙、MIXUEMETA、SNOWKINGMETA 。
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▲雪王爱喝水设计
你可以说蜜雪冰城更专业了 , 防撞意识更超前了 , 也可以理解为这个最懂下沉市场的品牌确实也在努力开阔新的产品线 , 让自己和顾客结合的更深 。
未来的理想情况是:小镇青年的第一杯茶饮蜜雪冰城;第一杯咖啡幸运咖;第一杯啤酒福鹿家;第一个便利店福鹿家;第一个潮玩是雪王 。
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