【电饭煲出现这种情况千万别再用】本文转自：北京卫视
电饭煲 ， 几乎家家都有
更是每天都要使用
但是 ， 你关注过电饭煲的使用注意事项吗？
日常应该如何清洗电饭煲内胆？
内胆涂层脱落或损坏还能继续用吗？
到底如何才能安全使用电饭煲 ，
煮出一锅好饭？
电饭煲内胆1.电饭煲内胆选择电饭煲内胆最常见的搭配是铝制内胆+涂层 。因为金属铝有受热均匀、传热快的特点 ， 是电饭煲内胆的首选材料 。铝制内胆由于不能直接和食物接触 ， 因此一般这种材质的内胆表面都会附有涂层 ， 主要分为特氟龙涂层（也就是聚四氟乙烯）和陶瓷涂层 。其主要作用是防止糊底或粘锅 ， 易于清洗 。

文章图片

文章图片

常用的特氟龙涂层的安全使用温度上限为250℃ ， 日常使用电饭煲的最高度温度也就180℃左右 ， 所以在内胆涂层没有脱落的前提下 ， 正常使用电饭煲内胆不会给人体带来伤害 ， 无需担心 。
2.电饭煲“掉漆”的危害a.电饭煲内胆“掉漆”后更容易粘锅 ， 长时间粘在内胆上高温加热的食物很容易焦糊 ， 产生丙烯酰胺等致癌物 。b.后续清洗起来也相当费劲 ， 存在卫生隐患 。c.若涂层脱落严重 ， 内胆等同于一个“铝胆” ， 这个时候继续长期使用 ， 内胆中的铝可能会随食物被较多的摄入体内 。

文章图片

文章图片

针对成年人：由于铝元素不是人体所需的微量营养元素 ， 长期摄入铝 ， 对成年人来说 ， 可能引起神经系统的病变 ， 增加老年性痴呆的风险 。针对儿童：会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收 ， 引起骨骼损伤和变形 ， 导致软骨病、骨质疏松症等疾病 。相对于成人来讲 ， 儿童对铝的承受能力较低 ， 所产生的危害更甚 。
使用电饭煲 ， 注意这几点1.使用前电饭煲使用前 ， 应认真阅读使用说明书 ， 了解产品的使用注意事项和各种功能 。使用前确保电饭煲内胆和电热盘之间的清洁 ， 避免出现水点、饭粒等 ， 这样不仅会影响煮饭的效果 ， 严重时可能会引起电饭煲的故障 。
2.使用中a.饭铲饭勺最好不要用金属的 ， 以免破坏涂层 ， 影响内胆使用寿命 ， 建议最好选用木头或者热硅胶材质一类 。

文章图片

文章图片

b.不要在电饭煲内长时间放置食物 ， 特别是不能烹饪和存放强酸强碱的食物 。c.避免将内胆放在其他灶具上使用 。d.严禁空烧 。在干烧的情况下 ， 温度几分钟就可以达到348℃ ， 从而会导致一些有害物质析出 ， 危害人体健康 。
3.使用后使用后要及时进行清洁 ， 对于内胆有涂层的饭煲建议大家在清洗内胆时 ， 用软布进行轻抹清洁 ， 注意不要用粗糙的百洁布或钢丝球一类硬物来清洁 ， 以免破坏涂层 ， 影响内胆使用寿命 。