【奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，医生：别用土方子！】5月15日 ， 东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童 ， 因为喝了冬瓜水 ， 导致亚硝酸盐中毒 。据悉 ， 女童当天被奶奶喂了放置4年的冬瓜水约100毫升 。“冬瓜水”可能是一些东莞老人眼中消暑降温的“珍宝” 。“消暑降温的办法很多 ， 老人和家长最好别用土方子 ， 像冬瓜水这样的还是少喝 。”医生说 。、
喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？原来 ， 冬瓜水是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐 ， 严闭盖口 ， 加红泥封实缝隙 ， 放于阴凉处 ， 三四年后再打开饮用 。经过长时间的发酵、沉淀、化解 ， 冬瓜就变成了瓜汁 。冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效 。但实际上 ， 腌制的冬瓜中的硝酸盐 ， 会还原为亚硝酸盐 。

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