煮牛奶时加糖,对它的营养成分有影响吗?10月16日答案是什么(10月16日小课堂答案汇总介绍)

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【煮牛奶时加糖,对它的营养成分有影响吗?10月16日答案是什么(10月16日小课堂答案汇总介绍)】
煮牛奶时加糖,对它的营养成分有影响吗?10月16日答案是什么(10月16日小课堂答案汇总介绍)
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10月16日小课堂答案分享介绍
问题:煮牛奶时加糖,对它的营养成分有影响吗?
答案:有
答案解析:牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
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