如何火速出圈？我们找到了主导“10万亿消费市场”的本质原因！( 二 ) 过去的5年

用通俗语言理解，女性在食物面前，比男性更难以抵挡诱惑、更管不住嘴。女性在食物上相比男性更希望获得即时的满足，即她们获得价值的途径越来越短，达成速度越来越快。

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图片来源：新加
同时相较于男性，女性在快节奏和压力的生活状态下，更需要通过即时的碎片化的愉悦感去化解压力。这就能解释为什么白领人群和一二线城市的女性是休闲零食消费市场的主力军。
2）零食界对即时满足的充分利用
从女性即时满足的特点出发，我们还不能理解直播电商对食品零售的革新吗？每天晚上数以百万计的女孩蹲在大热直播间里，主播们更是不断地在刷新人类有零售史以来单位时间里商品销售的最高纪录。这本质就是通过消费寻求价值的“偷懒”行为。
女人们希望快速地获得产品信息和快速地获得快感，主播们的宣讲太有诱惑力了，每当他描述一件商品的时候，你很容易就基于这种食品我吃了会有怎样的口感，给我的身体带来了什么样的改变，从而激发购买欲望。
这种即时的欲望让她们甚至不需要等到快递到货，在点击付款的那一刻就已经完成了。她们获得满足和快乐的心理路径越来越短，那口全麦面包只要在直播间里抢到就满足了。食品品牌抓住了这样的机会，也获得了大量的销售收入。

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图片来源：电商头条，春光食品

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新茶饮凭什么定高价？
从2016年开始，现制茶饮通过定位年轻人的消费升级插上了起飞的翅膀，从1000亿出头的市场规模到如今接近5000亿。我们看到了奈雪的茶成为新茶饮第一股，看到了喜茶的赴港上市计划，目标估值15000亿港币。
大家一定会说这是老生常谈的故事了：新茶饮符合消费者尝鲜、接受高价产品、个性化选择等一系列新式消费需求，通过细分赛道把握品类和消费红利。且慢，我们看看下面这些数据。
《咖门2020饮品行业数据报告》显示， 2019年30元以上新茶饮消费占比高达45% ， 15-20元区间的人数占比接近40% 。而两个数据在2016年时分别不到15%和30% 。而在新茶饮消费者中，女性占比高达77% 。
我们有没有想过在2016以前的奶茶是多少钱一杯？Coco、一点点这些知名连锁品牌的茶饮每杯在10元左右，现在呢？大多数标榜新茶饮的品牌一杯都在15元以上， 30元一杯以上的比比皆是。所以1000亿-5000亿的市场规模，也许不是市场的渗透，而且是涨价的疯狂。

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可是食品行业同质化如此严重，涨价可不是一件简单的事，新茶饮凭什么呢？
1）女性消费者愿意为什么样的产品支付高价
女性消费者坚定的认为，好的产品只在好的包装下，包装的颜值代表着产品的本质。同时拥有高颜值包装的食品会让女性在选择时产生提高自身品味的想法，她们往往会因为这件产品在视觉上符合自身气质，展现了自身的审美观点而购买下来。
当女人们在各大平台挑选食品的时候，品牌、品类、性能、价格、安全，这些因素全部展现在她们面前的时候，她们相信自己的本能，那个在男权社会圈画的颜值价值观。她们甚至没有去尝试挑战过“颜值即正义”这一规则到底是不是社会运作的唯一规律，就已经急于在其中找到捷径。