在业内人士看来，近年来小龙虾价格持续走低，与行业本身进入调整期有关 。从小众食品发展成“网红”美食，小龙虾在过去5年经历了高速发展期 。2015年以来，大量资本涌入小龙虾赛道，小龙虾餐饮品牌“热辣生活”“夹克的虾”以及外卖品牌“大虾来了”“闪电虾”等先后获得百万元至上亿元级别的融资 。
不过，小龙虾产业在去年已经开始步入分水岭 。根据中国水产流通与加工协会组织编写的《2020年中国小龙虾产业调查分析报告》显示，2020年中国小龙虾产业总产值约为3490.7亿元，同比下降15.06% 。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，小龙虾产业在过去5年里经历了跑马圈地和快速发展，目前已经进入平缓期，“小龙虾商家们还需要通过升级迭代以匹配新生代的核心诉求” 。

• 北京开放自动驾驶出行商业化试点 价格如何确定？
• 发改委将惩戒违规发布煤炭价格指数主体
• 赢胜母婴新消费时代 佳贝艾特悠装Pro焕新上市
• 商合集团：中国将成全球奢侈品最大消费市场
• 多个主要石油消费国释放原油储备 国际油价不跌反涨
• 一站式线上“躺装”——真正的清清楚楚装修，明明白白消费
• 天梭手表回收大概多少钱 天梭1853老款价格怎么样
• 四川成都：将重启各类会展活动 鼓励支持消费新业态
• 北京环球影城指定1.5日门票正式发售 价格505元起
• 简醇零蔗糖酸奶全国销量第一 引领健康消费新风尚