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农作物的种植通常需要较长周期 ， 还需要使用大量土地、淡水等资源 ， 以及肥料、农药等农业生产资料 。因此 ， 农业生产本身既是碳“源” ， 又是碳“汇” 。如果能把节约的大量土地通过土地利用的变化、土地整治等增加碳汇 ， 那么就可使农业生产由碳“源”变成碳“汇” 。
基于国家统计局相关数据推算 ， 我国农地（耕地、园地）平均碳排放量约为每公顷500吨 。如果一个3吨发酵罐与1公顷土地淀粉产量相当 ， 那么同等替代就可以实现减排 ， 对“碳中和”将起到显著促进作用 。
合成生物技术的应用 ， 颠覆了农业传统产业模式 ， 为社会经济问题提供解决方案 ， 创造价值链高端的新经济增长点 。未来 ， 人类可进一步优化种植业结构 ， 减少资源高消耗、化学品大投入的农作物种植 ， 使农业生产由区域性单一种植向农林牧渔的多元化转变 ， 由单一农产品供给功能向增加碳汇、保护生态环境的功能转变 。
作者：许琦敏
责任编辑：任荃
图片来源：中科院天津工业生物所
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【世界首次！二氧化碳到淀粉人工全合成！我国“0到1原创性突破”今登《科学》】来源：文汇报

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