揭秘六个核桃三大原料产区：养元饮品卓越品质的根源所在近几年

近几年，植物蛋白饮料开始饮料市场上崭露头角。2020年12月29日，天猫新品创新中心发布《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》，报告中指出，我国植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，在市场中成长贡献占比高达15.5% 。植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料加工而成，属于典型的原料指向型产业，原料质量在某种程度上决定产品质量。养元饮品作为国内知名植物蛋白饮品头部品牌，从经典百亿单品“六个核桃”到近期火爆上市的“六个核桃2430”，二十年来做到品质始终如一，口碑居高不下，如此成功的根源之一便是其真材实料的核桃原料。
三大黄金原料产区确立二十年核桃乳饮品质如一
养元饮品自创立之初，便专注于植物蛋白饮品核桃乳的研发生产，秉持“先机而作、创新品类”的发展战略，经过多年奋进发展，目前已成为国内规模最大的核桃深加工企业之一，也是全球核桃单体用量最大的加工企业之一，每年精选采购核桃超过1亿公斤，在国内核桃饮品市场的占有率超过八成。养元饮品之所以能获得如此成功，坚守品质是重要原因之一。
对于消费者来说，产品品质是核心需求之一，也是企业发展的根基。为了生产出更加优质的核桃乳产品，养元六个核桃早在2004年，便开始对全国20个核桃种植区、100多个核桃品种进行3万次的基础性研究和数据分析研究，最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区建立品牌专属的核桃原料基地确保了每一颗核桃都达到安全营养的品质标准。
据了解，这三大核桃产地能成为养元专属黄金产区也有着得天独厚的优势——云南产区地处高原，生态无污染，百年老核桃树众多(长江上游金沙江流域、怒江流域、澜沧江流域有很多上百年的老核桃树)，结出来的果实品质优良。而新疆产区，地处西北，日照时间长(每天超16个小时的日晒)、昼夜温差大、核桃在灌浆时，个头大养分高，天山和昆仑山的雪水四季长流，滋润核桃。太行山核桃产区土壤肥沃，果实饱满香脆，打开壳就能闻到果香，核桃香味浓郁，做成核桃乳饮更加香醇美味。
为保障原材料的优质，养元六个核桃结合技术，制定了最严苛的“3·6·36”核桃采购标准：对于三大产区挑选出来的优质核桃，还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保所有核桃原料的品质和安全。
四位一体良性帮扶保障优质原料持续供应
好产品就应该从源头抓起，养元饮品为了从根本保证核桃的优良品质，还建立了“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，在三大黄金核桃产区实施“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划，从改变种植户观念，帮助种植户淘汰旧品种，到带领技术人员到当地对农户进行培训，提供核桃修剪、嫁接、病虫害防治、施肥等技术支持，为三大产业基地的核桃种植农户实现了不同程度的增收。这一举措不仅帮助当地核桃产业的经济持续增收、贫困农户稳定脱贫，还促进了我国核桃主产区(半数以上为贫困地区和少数民族聚居地区)种植面积的进一步扩大。
为了让农户更加坚定核桃脱贫致富路，养元饮品还从青皮到核桃果再到核桃仁进行全产业链采购，打造扶持地方农业产业化发展的长效联动机制。并且，与当地联合建立扶贫车间，优先安排当地贫困户就近就业，通过延伸核桃产业链让贫困户进一步增加收入，让三大产区核桃农户真正感受优质核桃带来的实惠。