300美元的限量款领带秒没，时尚潮牌的新宠，蛛丝蛋白的神奇在哪？带着羊皮的帽子

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带着羊皮的帽子，穿着紫貂的皮草，夹着鳄鱼皮的包，穿着小牛皮的鞋， 20 年前最阔绰的穿着方式也就是如此。近些年，随着人们动物保护意识的提升，逐渐减少了对野生动物的伤害。
如今，利用合成生物学技术，只需要细胞就可以做出牛皮等材料，相比一头牛只能产出有限的牛皮来说，细胞更可持续，在合适培养条件下能够产出更多材料。其中，蛛丝蛋白是一种研究相对成熟的技术。
在纺织市场， Bolt Threads 公司（以下简称 “Bolt”）是成功将蛛丝蛋白商业化的一个案例。
Bolt 的联合创始人 Dan Widmaier 和 David Breslaure 都毕业于加利福尼亚大学， Dan 是化学和化学生物学博士， David 是生物工程学博士，两人在博士期间便开始合成生物学和生物材料的研发，有丰富的研发经验， 2010 年毕业后共同创立了 Bolt 。

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图丨Bolt 联合创始人， Dan Widmaier （左）David Breslaure（右）（来源：Bolt）
【300美元的限量款领带秒没，时尚潮牌的新宠，蛛丝蛋白的神奇在哪？】截至目前， Bolt 融资总金额约为 2.15 亿美元，拥有专利 82 项，涉及有机化学、合成生物学、人造丝等领域。

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图丨Bolt 融资情况（来源：生辉SynBio 根据 CB Insights 数据整理）
可降解的蛛丝蛋白
蛛丝蛋白强度高、韧性大、具有独特的三维空间网状结构，在酸性条件或者紫外线照射情况下会发生降解，是一种生物降解环保材料。
虽然叫做蛛丝蛋白，但制造过程中并没有一只蜘蛛因此受到伤害，准确的说应该是重组蛛丝蛋白，即使用基因工程技术和蛋白质工程技术，通过工程细菌或者酵母生产蛛丝蛋白。
Bolt 采用的是含有生产蛛丝蛋白基因线路的酵母细胞，利用糖和水发酵，大量生产蛋白质，然后再分离和纯化蛛丝蛋白，去除酵母细胞。最后将蛋白纺织成纤维，用来制作服装，类似于人造丝和腈纶。Dan 曾表示，酵母细胞可以自我复制，并且只需要糖，成本大约每磅 10 美分。
Bolt 表示，纺织行业是环境污染的重灾区，目前，超过 60% 的纺织品是由聚酯和其他不可再生的石油衍生纤维制成， Bolt 的蛛丝蛋白技术提供了可再生、可循环的生产方式。

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图丨蛛丝蛋白制作的衣物（来源：Bolt）
2017 年 3 月， Bolt 推出了首款商用蛛丝蛋白产品，定价 314 美元的 50 条限量版领带在几分钟内全部售罄；2019 年 7 月，美国潮牌 Stella McCartney 和一家知名运动品牌联合推出了 Biofabric 网球连衣裙，采用 Bolt 的蛛丝蛋白和纤维素混纺纤维制成，可完全生物降解。
已被用于美容、护理行业
在 Bolt ，蛛丝蛋白还被用在美容和个人护理行业。尽管听起来着实有些猎奇，但其实它与用于纺织的蛛丝蛋白制作工艺相同，都是利用酵母细胞发酵的方法获得蛛丝蛋白， Bolt 将蛛丝蛋白制成粉末，稳定地融入个人护理配方中，包括洗发水、清洁剂、乳液、面膜等。