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毕竟他们也没有参与真正的经营 ， 与其说他们是投资者 ， 不如说他们更像是代言者！
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就像今年三月份 ， 沙溢在重庆开的“辣叁成烧菜火锅“店 ， 实际运营者并不是沙溢 ， 而是重庆川师兄管理有限公司 。
陈赫的“贤合庄“ ， 与黄晓明的”烧江南烤肉“ ， 背后的经营团队均为四川至膳品牌有限公司 。
当然 ， 不止他们几位 ， 其他有名气的网红和明星 ， 也与众多公司做过类似的合作 。

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这似乎在认证一件事情 ， 不管是重庆川师兄 ， 还是至膳 ， 他们都在利用明星效应来操盘餐饮行业 。
对外可以不断吸引消费者 ， 对内则吸收众多的加盟商 。于是 ， 一条新的商业链就此产生！

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但投入高昂的加盟费 ， 又能否让加盟商收回成本呢？
据了解 ， “贤合庄“每家的加盟费高达48万元 ， 保证金5万元；
郑恺的”火凤祥“加盟费也不便宜 ， 高达38万；
黄晓明的”烧江南“烤肉加盟费则需要48万元 ， 并且还有2-3%的营业抽成 。

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若是加上房租和食材等众多要素 ， 百万肯定是有的 。
尽管有不少明星火锅店对外宣称 ， 投资回收率在9-15个月 ， 但翻台率不及海底捞的火锅店 ， 却宣称净利率比海底捞高 ， 这不免让人怀疑数据的真实性！
由此可见 ， 明星火锅店除了收割粉丝的韭菜 ， 还会通过收割众多的加盟商 ， 来谋取暴利 。

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那饮食行业众多餐饮品类 ， 为什么明星单单热衷于“火锅店“呢？
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麦叔觉得 ， 原因大抵有以下几点：
首先 ， 开火锅店门槛很低 。
因为它不需要太多的厨艺加工步骤 ， 只需要店家提供新鲜的食材和火锅底料、调料就可以 。
而且 ， 人们对于火锅的需求量很大 ， 一年四季皆有很好的市场 ， 利润更是颇丰 。

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其次 ， 在各地政策方面 ， 对开火锅店的限制也相对较少 ， 即使明星不懂厨艺 ， 也可雇佣团队进行经营 。
最重要的一点是 ， 明星自身便带宣传效果 。
众多粉丝奔赴千里 ， 也只为打卡明星火锅店 ， 尽管店里不少菜品价格都高于市场 ， 但依旧挡不住热气的粉丝 。
所以 ， 客流量不是问题 。

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从这一点上看 ， 众多加盟商选择加盟也是正确的 ， 但是他们忽略了“明星房”带来的负面影响！
因为明星随时可能人设崩塌 ， 从而导致众多品牌与其解约 ， 这一新的产业链条也会因他而瞬间土崩瓦解 ， 进而导致众多加盟商痛哭流涕！

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