小龙虾加盟(小龙虾加盟哪家好?)

小龙虾加盟(小龙虾加盟哪家好?)作为夜宵龙头的“小龙虾”,一直以其鲜亮的色泽、令人回味无穷的汤汁深深地吸引了众多食客,而此时对商机具有敏锐观察能力的人会想到开个小龙虾店,以此进军餐饮行业,靠着大众喜爱的小龙虾经营下去,那么客观来讲,开小龙虾店的利润好吗?
【小龙虾加盟(小龙虾加盟哪家好?)】
小龙虾加盟(小龙虾加盟哪家好?)
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开小龙虾店的利润好吗
以餐饮行业为例,小龙虾净利润高达40%左右 。一名餐饮业内人士指出,小龙虾的进货价通常在30元到32元,都是八九块钱一只的大虾,加工后的售价在60元/斤左右 。这样算来,饭店的毛利率将近100% 。刨去人工、房租、水电等费用,净利润也高达40%左右 。外卖小龙虾的利润则更高 。不需要门店租金成本,从采购到制作方式都比较简单,很容易复制和批量化生产,可以大大降低成本 。
除了利润高以外,更重要的是单价高,小龙虾的消费额水准较高,一份2斤的冰镇小龙虾卖122元,食客往往一次会吃两三份,再配上饮料,客单价较高 。美团点评数据研究院去年发布的一项调查表明,在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场规模超过千亿元,上海、北京等一线城市小龙虾专营店人均消费达到90元 。
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不过开店你需要考虑非常多的事宜,包括如何选址、餐厅的服务质量、产品的美味可口等,还要看店主自身的经营能力和管理水平,刚接触餐饮行业的人还是加盟企业比较靠谱 。
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