《芝麻胡同》这部剧中很生活化 ， 讲的是1947年的北京以沁芳居酱菜铺的严振生家为主线故事 ， 让我们了解到了关于酱菜的一些制作技艺 ， 该制作技艺已获得了保护资格单位 。那这这样的话应该是有原型的 ， 那么它的原型是谁呢？跟着小编一起去看看吧 。

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沁芳居酱菜原型是谁
《芝麻胡同》在开播之后 ， 有猜测说原型就是如今的北京六必居 ， 但电视剧中并没有具体的说明 ， 但还有有那么一点联系 。该剧的剧组邀请到了六必居的师傅负责讲些制作酱菜的技艺 ， 这也算是为北京的酱菜做了宣传 。
现实中的六必居是百年老字号 ， 至今快有491年的历史了 ， 相传是从明朝中叶（嘉靖九年）创自的 ， 堪称是最老的老字号 。故事是说来自陕西临汾的赵氏三兄弟创办并经营的小店铺 ， 专卖生活所需的柴米油盐酱醋 ， 但少了茶 ， 而取名六必居 ， 关于店名还有三种说法 。

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六必居店名传说
店名一说是起初6人合开的铺子 ， 当时的学子严嵩书法不错 ， 他们就委托严嵩题匾 ， 严嵩随笔就提了六心居 ， 后来加了一撇就成了六必居 。二说是因为酿酒 ， 酒中有六个必 ， 于是就叫六必居 。三说是六必居的酱菜出名后就专做酱菜 ， 从一家小店铺到逐渐做大 ， 其中第一种说法流出最广、有色彩 。酱菜有十二种传统产品 ， 如甜酱黑菜、甜酱八宝菜等 。
【沁芳居酱菜原型是谁 起底百年老字号六必居的起源】如今的六必居是在北京前门外大栅栏内粮食店街路西的六必居酱园 ， 虽然经历了很多风雨 ， 适当还是完整的保存了下来 ， 吸引了很多往来顾客过去驻足 。

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