云南月饼哪个最出名(云南中秋月饼排行榜)
云南月饼哪个最出名(云南中秋月饼排行榜)今天就是中秋节了,各路亲戚朋友也在互相送月饼,来说说大家都收到了啥口味啊!?
1火腿月饼
民国时期,大腕们最爱吃的滇式月饼,就是这火腿月饼!据说闻一多吃云腿月饼还上瘾哦!钱钟书、汪曾祺也是我们大云南月饼的忠实粉丝 。
文章图片
东西好吃说法多,关于火腿火腿月饼"四两砣",昆明民间还流传两则趣谈 。一则说火腿月饼乃是做白糖月饼的师傅太困,误抓火腿屑入白糖馅;另一则说制月饼的店老板苛刻遭伙计恨,在制饼时故意多加料以使老板亏本,未知反而创出牌子,得货真价实之名,为人争相购买 。
2洗沙月饼
洗沙其实就是我们平时所说的豆沙,当然可以用绿豆、黄豆,但最常见的是红豆,洗沙月饼甜而不腻,不喜欢吃肉馅的就可以选择洗沙月饼 。
文章图片
3玫瑰花月饼
玫瑰花月饼我们有叫做鲜花饼,外省朋友感到很疑惑,连鲜花都拿来吃,不过吃过以后,再也戒不掉,特别是最正宗的鲜花饼 。所以说,鲜花饼的美味,只有吃过的人才知道 。
文章图片
4雕梅月饼
雕梅是大理的特产,雕梅月饼也是大理的特产 。酸酸甜甜的梅子陷,吃上一个就很开胃 。雕梅是小编超级喜欢的零食,只看样子那种透明感就让人馋起来,做月饼当然是更好吃了 。
文章图片
5鸡枞月饼
鸡枞是云南的野生菌,炸过的鸡枞,拿来和月饼一起烘培成糕点,鲜香四溢 。
文章图片
6牛干巴月饼
干巴月饼是云南回族的一种传统食物,是用油酥面团压成面皮,包入腌制好的牛干巴馅,经过烘烤而成的月饼 。牛干巴月饼风味浓郁,外皮酥松,肉馅咸香 。干巴月饼的出现,是云南汉族和回族饮食文化交流的结果 。
云南回民过中秋节,就用腌制的上好牛肉为馅,制成月饼 。因他们称腌制的牛肉为牛干巴,故名 。而云南回族有饲养黄牛、腌制牛干巴的专长 。
文章图片
每年寒露前后,家家户户都要用上等牛肉腌制成牛干巴 。回民糕点师就将它引入点心作馅,制成月饼 。成品地方风味浓郁,皮酥松,馅咸香,风味独特,是回民中秋节佳点 。
7五香牛肉月饼
一句话:好吃!
文章图片
8麻仁月饼
麻仁就是芝麻做成的馅,这种月饼很香!
文章图片
9白糖月饼
【云南月饼哪个最出名(云南中秋月饼排行榜)】白糖月饼比起其他的就稍微普通些了,但支持的吃货还是不少 。
文章图片
除了硬壳火腿月饼,上面这些也都是云南特色,冰皮的,很好吃 。
10滇八件
“滇八件”口味有花生的 白糖 枣泥 伍仁 洗沙 牛肉干巴 火腿 很多呢!记不住了! 其中滇八件、冠生园也是比较受欢迎的! 只要说到是向阳糕点,云南人都知道!
文章图片
滇八件糕点是地道的昆明风味糕点,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成,类似于云南的中秋月饼 。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件” 。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥 。风味独特,包装精美,为馈赠佳品 。
- 云南省昨日新增本土确诊病例2例
- 云南38岁缉毒警抓捕毒贩中弹牺牲
- 中老铁路通车云南文化旅游推介会在西双版纳举行
- 云南新增本土确诊4例均在陇川县 新增境外输入3例
- 云南报告2名学生确诊新冠,陇川17所学校全面停课
- 云南陇川一区域调整为高风险区 17所学校全面停课
- 云南新增本土确诊10例,其中2例系主动就医人员
- 云南曲靖一小狗被困深洞6年后获救:小狗情况正常 被救助者领养
- 拘留10日!云南2名女子伪造核酸检测报告单
- 31省区市新增本土确诊3例 云南2例,辽宁1例