海淀区海淀镇市场监管所执法人员王剑桥介绍，消费者在正规商店购买进口冷链食品，专区都贴有“进口商品”的标识；购买时可以扫码了解食品产地、来源、进口食品检疫证明、消毒证明等信息 。挑选时，正确佩戴口罩，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品，减少直接接触冷链食品 。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品 。经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用 。
王剑桥表示，从今天开始，市场监管部门会对进口冷链食品二维码追溯情况加大检查频次，包括检查二维码粘贴是否正确，是否有缺失；对应追溯信息是否准确，避免出现缺漏现象 。
如果超市销售的商品在今天（2月12日）还没有进入追溯平台的产品，或者二维码信息缺漏，要及时下架，待追溯信息完善后才能上架销售 。
对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，经营者要做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储 。
新京报采访人员陈琳摄影采访人员李凯祥

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