寿司怎么做（学会你就是朋友圈“寿司之神”）作为吃货的我

作为吃货的我，喜欢研究各种美食。曾经有那么一段时间特别地迷恋寿司，每次下班都要绕大圈去寿司店，打包一盒寿司回家作为晚餐。后来，就想自己琢磨着怎么来做。经过多方面的学习就产生了深厚的兴趣。
寿司可以用自己喜欢的材料做成很多种自己喜欢的形状，大家根据自己喜好选择既可喔。
现在天热，很多人懒得开火，寿司就是很不错的选择，而且营养搭配的也好，减肥的话沙拉酱少放哦。
烹饪步骤

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by 晴安
步骤1
寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。
【寿司怎么做（学会你就是朋友圈“寿司之神”）】

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步骤2
糯米和珍珠大米各一半。先洗净用水泡20分钟后放电饭锅煮熟。

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步骤3
青瓜表皮用小量盐腌一会，去中间的心。红萝卜削皮。

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步骤4
将青瓜和红萝卜各切成丝。

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步骤5
紫苏叶洗净、火腿肠切成丝。

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步骤6
准备适量白芝麻、黑芝麻、海草。

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步骤7
待米饭煮好，放入3小勺寿司醋和米饭一起拌均匀放凉。（自己试味，寿司醋不可太多小量既可）

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步骤8
先做第一种，冰淇淋寿司。将紫菜剪出一小片，变成长方形。

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步骤9
手上戴一次性手套，铺米饭，按平。别铺太多！再按顺序放紫苏叶、中间放青瓜、火腿、红萝卜、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻

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步骤10
小心翼翼的卷成冰淇淋形状（锥形）既可！

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步骤11
第二种，紫菜正卷寿司。在寿司席上铺一张紫菜，光面朝下粗糙面朝上。

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步骤12
将米饭均匀的铺平，从下往上放红萝卜、青瓜、火腿肠、海草、撒上白芝麻、黑芝麻。

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步骤13
寿司席从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把席子拉起来。最后成型。

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步骤14
第三种是反卷寿司。准备一块保鲜膜，套住寿司席。铺一张紫菜，规整的铺上米饭。一定要将米饭铺平、铺好。可以用手掌轻轻按压。