据业内人士透露，资金压力依旧是困扰生鲜电商的难题 。2021年开年，“生鲜电商第一股”的争夺战悄然打响，寻求通过上市融资获得更多的“粮草” 。叮咚买菜被传最快年内赴美IPO，至少募资3亿美元，每日优鲜也被传出秘密启动IPO计划 。
品质竞争决定生鲜电商未来
尽管高速发展的生鲜电商行业面临着种种问题，但不可否认的是，社区生鲜市场依旧是块“大蛋糕” 。据商务部发布数据显示，2020年我国社会消费品零售总额39.2万亿元，同比增长-3.9% 。凯度咨询数据显示，2020年我国社区团购市场规模测算达到890亿元，同比增长78% 。据预测，2021年社区团购市场规模将达1210亿元，同比增长36% 。未来，社区团购有望攀升至万亿元市场规模 。
中南财经政法大学数字经济研究院执行院长、教授盘和林分析，疫情进一步激发了生鲜电商的活力，一方面是宅经济对用户习惯的培育，另一方面是政府对冷链物流基础设施投入增大 。
对于生鲜电商未来的发展，盘和林认为，生鲜电商未来的竞争不在于价格，而在于商品和服务的品质 。“只靠烧钱是不可持续的，行业形成早期可以用这种方式拓展市场，但这会带来很大的资金压力 。”盘和林表示，生鲜电商企业需要构建自己成熟的网络和强大的运营能力，才会真正存活下来 。

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