西红柿是什么时候传入中国的（梳理西红柿发展史）中国博大精深的美食文化传承

中国博大精深的美食文化传承到当代，又与国外餐饮碰撞结合，再加上现代作物种类非常丰富，除了常常出现在我们餐桌上的食物，各种稀奇古怪的食品也让人应接不暇。可以说，没有吃不到，只有想不到的。
这种丰富程度也常常延伸到古装影视剧中。电视剧中经常可以见到这样的场面，不管剧中人物身处唐宋元明清哪个朝代，主角们都统统面对满桌满盘的各色菜肴，看的观众口水直流，不禁感叹，古人的伙食还真不错。但是事情的真相并不是这样的！

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欣赏性的植物【西红柿是什么时候传入中国的（梳理西红柿发展史）】番茄并不是我国的产物，而是由外国引进的，一般认为番茄原产于中美洲和南美洲，最早种植番茄的是秘鲁人。番茄原来生长在秘鲁的森林里，叫做"狼桃" 。由于它艳丽诱人，如同有剧毒的色彩艳丽的蘑菇一样，人们都怕它有毒，所以只是欣赏它的美丽而"不敢"吃它。其实当时的秘鲁人只是吃番茄的叶子，而当时的番茄叶子是含有毒素的，所以导致了很多人中毒，也因此番茄在当时只能是种在花园里的一种欣赏性的植物，而不是食物。

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据说十七世纪法国有位画家曾多次描绘西红柿，面对这种美丽的果实，他决定冒着生命危险吃一个，结果发现酸酸甜甜的挺好吃。从此，西方世界知道了西红柿无毒。据说，世界很多地方，都有第一个吃西红柿的人的故事。

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丝绸之路引入明朝中晚期西红柿经"丝绸之路"由欧洲传教士引入中国，因色彩娇艳，开始只是作为观赏植物种植，并未发现食用价值，晚清朝时期才开始食用。西红柿在中国普遍推广食用也是近五六十年的事情，现已成为我们的主要果蔬之一。

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张骞出使西域张骞（前164-前114）是中国历史上一位有名人物，生于今陕西汉中，汉武帝时期杰出的外交家、探险家、旅行家，他是真正意义上的"第一个看世界的中国人"，也是"丝绸之路的开拓者"，被誉为"东方的哥伦布" 。张骞出使西域是大家耳熟能详的历史故事，他曾先后两次出使西域：第一次（前139年）带领100多人从长安出发，匈奴人堂邑父为向导，队伍西行进入河西走廊时被匈奴抓获，扣押在匈奴王庭（今内蒙古呼和浩特附近）长达10年之久，期间张骞拒绝匈奴威逼利诱，持汉节不失，趁匈奴内乱逃走，西行完成出使西域的任务，公元前126年回到长安时，100多人的队伍只剩下张骞和堂邑父两人。总共历时13年之久。

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第二次是公元前119-前115年。两次出使西域，张骞的队伍到达过车师、乌孙、大宛、康居、月氏、大夏、鄯善（今若羌）、莎车、于阗等十余个西域国家，足迹遍及中亚、西亚及欧洲地区。

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西红柿传入我国已有三百年历史。公元1630年，即崇祯年间，明朝一位学者王象晋在《群芳谱》中提到西红柿，那时叫番茄，西红柿在我国普遍种植还是近四五十年的事情，现在已遍及祖国各地。