长康实业：老年人健康养生知识之——巧用食醋醋是一种常用的调味品

醋是一种常用的调味品，我们都是知道醋的作用很神奇，吃醋对于人体有很大的好处，白醋泡脚更有意想不到的好处。而在老年人养生保健方面，醋又有哪些好处呢?跟着小编一起来了解一下吧。
老年人吃醋，不但可以增加食欲，同时还可以防止骨质疏松、预防心血管疾病等。
一：增强食欲
烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。其次，醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。
二：利于钙质吸收
醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止老人的骨质疏松。
三：减少钠盐摄入
对于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替代品，有效地减少了钠盐的摄入量，从而控制血压上升。而且，醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
四：改善胃部环境
如果从中医角度来说，醋性味酸苦温，具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境，抑制有害细菌的繁殖都有效果。
老年人用醋要注意
老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。
用醋泡脚是醒脑提神的“良药”，如果在温热水中加些醋，每天睡前用此液浸泡双脚，就能起到强身健体、治疗、消除疲劳的保健作用，对身体大有好处。
用醋泡脚之所以具有提神的重要作用，原因在于，足是人之根，足部有许多具有重要治疗价值的反射区，通过泡脚，使醋渗透足部表层皮肤，加速人体的血液循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，消除疲劳。
同时，用醋泡脚还可以协调交感神经的兴奋程度，调节、松弛紧张的神经，调和经络气血，使阴阳平衡。坚持日久，就可大大改善睡眠质量。常用醋泡脚，对于人们保持旺盛的精力大有裨益。

文章图片
醋不但是人们日常的调味料，还有很好的食疗功效。醋中的主要成分是醋酸，而醋酸有很好的杀菌和抑菌功效，夏季拌凉菜，放醋可以增鲜，还可以杀菌，防治肠道疾病，秋冬吃醋保护呼吸道，老年人朋友在家养生的时候，千万记得收藏用起来!
【长康实业：老年人健康养生知识之——巧用食醋】免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。