嵌入式洗碗机增加“备选弹性” 方太再一次实现引领式创新 “未来

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“未来，厨房的工业化升级方向将成为主线，厨房沿着功能分区的方向，将逐步演化为四大分区，在厨房存储和厨房烹饪两大区域，品类相对成熟，玩家格局相对稳定;而在洗涤区域仍存在较大变数，未来厨房洗涤区域的角逐将成为继烹饪之后的又一大核心战场。”在谈及中国厨房升级趋势时，奥维云网总裁郭梅德做出了上述预判，他认为，厨房洗涤中心将成为继烹饪中心后涌现出的新机会蓝海。
产品阵列“丰富” 适应更多厨房场景
洗碗机的市场表现印证了郭梅德的预判，上半年我国精装房市场洗碗机配套规模达到21.26万套，同比增长38.3%;而最初的精装方市场洗碗机配置率不到5% ，到今年上半年该配置率已达17.3% ，虽然仍处于较低配水平，但配套增速显然已经步入快车道。而在零售市场方面，消费者对洗碗机的配置热情明显高涨，行业已经连续5年保持双位数增长，即使在2020年这一特殊年份，洗碗机销售额也同比实现了25.3%的正增长，零售额规模达87亿;零售量191.9万台，同比上升31% 。而在今年前6个月，洗碗机仍保持了25%左右的增长率。
作为在2015年以创新式水槽洗碗机引爆本轮行业普及浪潮的品牌，方太洗碗机在今年上半年的表现强于大盘，销售额同比增长约45%;而今年5月份，在水槽洗碗机产品外，方太又推出了嵌入式洗碗机品类线，产品阵列进一步丰富，为消费者依据不同场景进行厨房配套提供了更多可选项。

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方太集团洗碗机产品线总经理徐慧表示，方太水槽洗碗机拥有水槽、洗果蔬、洗碗三合一功能，自上市以来，得到消费者喜爱。水槽洗碗机属于紧凑型产品，洗涤容量主要在6-8套，适合人口较少的小家庭使用。

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方太集团洗碗机产品线总经理徐慧
随着用户生活品质提升，厨房清洗场景需求发生变化，同时，也因为高能气泡洗技术为洗碗机带来的清洗技术革新，又用无余水技术解决了传统嵌入式洗碗机的痼疾——在市场需求面前，用方太独有的研发理念解决技术难点后，方太推出了拥有11套、13套、15套等不同容积量的嵌入式产品，以适应消费需求。徐慧提到， “消费者家中如果人口较少，且希望厨房利用率做到最大化，一般会选择水槽洗碗机;同时，也有消费者家中人口多，或者平常人口少，过年过节家人聚在一起，也会产生大量碗盘，大家倾向一步到位，自然会选择大容积洗碗机。我们希望为不同消费场景的用户提供更多可靠方案，因而产品阵列会不断丰富。”
5月份，方太上市了11套容积的嵌入式洗碗机;8月12日，公司再度发布拥有15套大容积的新品W1 ，同时推出了功能和容积迭代的水槽洗碗机新品，产品阵容更加完善。
徐慧说，即使大容量产品，我们也考虑到中国消费者可能有日常和节假日洗涤碗量的差异，因而为W1洗碗机增加了智能分腔洗功能，少量碗清洗只用下层，机器内部可形成清洗区与非清洗区物理隔离，省水省电;大量洗涤也不成问题，锅碗瓢盆，一机净洗。
瞄准消费痛点出击静待行业拐点到来
“近两年，无论从社交媒体上的关注度，还是消费者的实际购买行为，都向业内传达出非常积极的信号——洗碗机行业拐点可能很快就要到来。”徐慧表示， “对于绝大多数消费者而言，烹饪和享受美食是愉悦的体验，但洗碗往往令人避之不及，这是行业增长的根本动因;另外，疫情后消费者对家庭卫生一直保持了高度关注，对餐具洁净的需求已经不是简单的‘洗净’就能满足，大家还要长效杀菌、消毒，而洗碗机的洗净与烘干功能将餐具洁净提升到一个新高度。以上两点，让我们看到洗碗机普及的爆点已经为时不远，事实也是如此，选购洗碗机的用户正从东部、南部等发达地区向内地渗透。”