三文鱼和虹鳟鱼的区别（令人绝望，三文鱼&虹鳟鱼鉴别实录）( 二 ) 最近虹鳟加入生食三文鱼行列

首先是央视财经，在今年5月帮忙背书，称国内的虹鳟鱼就是三文鱼。

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接下来8月初，“中国水产流通与加工协会”公布《生食三文鱼》团体标准，把虹鳟鱼纳入生食三文鱼品类。其中参与制定标准的共13家单位，包括国内最大的几个虹鳟养殖企业。

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8月中旬，面对网友的广泛质疑，中国水产流通与加工协会会长崔和表示：虹鳟更贵消费者没吃亏

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到现在为止，争论仍在继续。
虹鳟鱼本没有错，坏的是人心这次《生食三文鱼》团体标准的发布，其实把已经隐藏很久的问题挖了出来。所谓虹鳟冒充三文鱼，根本不是这一两天的事，而是一直以来都存在的。
团体标准中，要求虹鳟鱼必须无寄生虫，且在所有售卖的标签中，应该标注：三文鱼（虹鳟）。这个规范标准没问题，只不过没涉及到如何监管而已。
从原来卖假货，到未来只是忘记贴标签而已，哪个造假成本更低，大家自有判断。
虹鳟鱼估计很委屈，都被人吃了还得挨骂。三文鱼也很委屈，莫名其妙多了个替身。餐厅老板也很委屈，一进门就被问你家是真的三文鱼么。
不过，现在这个社会，奶粉、疫苗都能出问题，一条鱼算个鸡毛。
祝大家能够幸运存活。

三文鱼和虹鳟鱼的区别（令人绝望，三文鱼&amp;虹鳟鱼鉴别实录）( 二 )

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