高压锅做肉皮冻的家常做法(高压锅版猪皮冻,加酱油的才好吃)

一到冬天,家里一定要做一些猪皮冻
尤其是过年,桌上有猪皮冻,才有年的味道!
平时不爱做菜,就拿出猪皮冻切一切,口感Q软有嚼劲
【高压锅做肉皮冻的家常做法(高压锅版猪皮冻,加酱油的才好吃)】但是现在外面买到一些猪皮冻都是白白的,吃起来一点味儿都没有
不如自己在家做,做法也不难,快来学学吧!
高压锅做肉皮冻的家常做法(高压锅版猪皮冻,加酱油的才好吃)
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食材:猪皮1000g、八角3个、酱油15ml、葱姜、盐、花椒
制作方法1. 先处理猪皮,把表面的油脂刮干净,放入锅中冷水烧开,去掉表面浮沫冲洗干净
高压锅做肉皮冻的家常做法(高压锅版猪皮冻,加酱油的才好吃)
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2. 趁热将肉皮切成条状,凉了就不好切了
高压锅做肉皮冻的家常做法(高压锅版猪皮冻,加酱油的才好吃)
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3. 肉皮放入高压锅中,加入葱姜、八角、花椒、酱油、适量盐,锅中倒入开水,能没过食材就可以
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4. 高压锅启动煲汤功能,煮好的猪皮就是这个样子
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5. 猪皮倒入碗里,放凉后放进冰箱冷藏直到完全凝固
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吃的时候拿出来切片就可以
配上蒜泥也非常好吃
过年家里来客人这么一摆盘就是一道菜
再也不怕做饭费时间了!
想知道更多的家常菜做法,后续与您分享!
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