咬春是什么意思（立春说的咬春是什么东西）( 二 ) 立春咬春是什么？立春为什么

3、取两个剂子用手按扁，在其底下的案板抹上面粉，两层中间涂上油压在一起，用饼挑子将其擀薄。在一片上面上涂一层油，把另一张面饼摞在涂好油的那张上方，同时擀薄擀大;
4、放入锅中加热10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。温度尽量在锅底热后放到脸旁有一种温热，就足够慢慢加热面饼了;
5、锅秤里不放油干烧热，直接将薄饼放入锅中，在加热过程中反复旋转、反面，放入锅中小火慢慢烙熟;
6、在薄饼间气泡就表示内部已经熟了。一揭即开。(在中间涂了层油，在撕开的时候就不容易粘在一起，在反转的时候不容易烫手。)
和菜：
1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。
2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅。
3、把菜放在春饼上卷起来开吃，不介意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的。
温馨提示：可以依照自己或者家人的口味和菜，自行挑选。
咬春吃萝卜做法：
咬春
萝卜饼
食材：新鲜的萝卜、面粉、花生油、盐
方法步骤：
1、萝卜切丝泡入水中
2、把面粉加清水搅拌成糊状，倒入萝卜丝、盐，搅拌均匀
3、锅加热，倒入花生油，待油温升高，加入已经准备搅拌好的萝卜丝
4、用铲子摊开，尽量摊均匀至薄饼形状
5、待一面金黄，翻过另一面继续油煎
6、三分钟左右面饼即可出锅
小贴士：刚刚出锅的萝卜饼放在干净的盘子当中凉一下再吃，外焦里嫩，味道会更好哦!