【芹菜可以生吃吗?】1、可以，但是需要注意量 。首先，芹菜性质寒凉，直接生吃寒气会重些，会对肠胃产生刺激性，因此需要适量食用
2、另外，芹菜中含有丰富的纤维素，尤其是西芹，生吃的话，产生的饱腹感会比熟吃强些，如果一时不注意食用过多，容易加重肠胃负担，导致肠胃不适 。
3、对于一些本身肠胃消化力较强的人群来说，适当生吃一些芹菜，肠胃的消化能力是可以承担得起的，不容易引起肠胃负荷的情况，熟吃芹菜就更加没有负担了 。因此，消化好者生吃或者熟吃芹菜都可以 。

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