乐烤巴融合式市井烤肉店 就餐新食尚社交新空间
传统餐饮行业的痛点：
原材料再涨、人员工资再涨、房租再涨!!!
不断上涨的成本侵蚀着传统餐饮门店微薄的利润，2020年突如其来的新冠疫情使餐饮行业遭受重创 。数十万、上百万餐饮门店被迫倒闭、关门、歇业 。
新冠疫情只是导火索，背后的根本原因是传统餐饮门店低水平竞争，没有足够的利润支撑，抗风险能力差 。
【乐烤巴融合式市井烤肉店 就餐新食尚社交新空间】同质化竞争加剧，如何打造差异化?
餐饮业同质化现象越来越严重，同品类商家,都是同样的产品,同样的定价,同样的服务等,同行业之间互相模仿,相互跟风,同质化现象比比皆是 。最终的结果是整体利润无限趋近于0，最后被迫倒闭关门 。
品类单一、场景单一、模式单一，无法适应不断变化的市场需求 。
时代倒逼餐饮业主在变化的大环境中主动求变,“花样”求生 。许多餐饮从业者因不具备研发能力，创新能力，无法适应外部市场环境的变化而惨遭淘汰 。
在这样的大背景下，众多新派餐饮、网红餐厅像雨后春笋般涌现出来 。如何顺应时代的发展，抓住这次重塑餐饮新格局和新餐饮爆发的机会，也成为信良记研发团队思考的问题 。经过三年的研发、打磨、调试，乐烤巴融合式市井烤肉应运而生，刚推向市场就受到消费者的热烈追捧 。
依托信良记强大的供应链体系，通过集采优势、整合采购链条极大的降低运营成本 。通过简化烹饪模式，顾客自由自主DIY操作极大提升出品效率 。通过创新吃法，优化空间环境极大提升用餐体验，提升就餐幸福指数 。让餐厅经营更具竞争力，盈利能力更强!
在中国人的饮食文化中，对美食的追求，大抵不过一个“鲜”字 。但这“鲜”字并不仅仅局限于鲜的食材本身在烹调过程中所产生的，而是环境与美食的交融让人难以忘怀 。那种体验，也是最容易打动“胃”的!乐烤巴融合式市井烤肉，吃、玩、拍一体，就餐新食尚，社交新空间 。
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