人人都爱大蘑菇：科学家为什么对蘑菇如此痴迷？人类即将实现自己的千年梦想

人类即将实现自己的千年梦想，登陆火星。但如何让人类在火星上生存下去，可是一个麻烦事。其他的先不说，光在吃这件事情上，人类就已经计划了好几个方案，有说吃土豆的，有说吃人造肉的，有一种方案最为奇怪，那就是让人们在火星上吃蘑菇。

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如果将来在火星上顿顿都是蘑菇火锅，你觉得怎么样？养蘑菇这件事情，其实非常简单，大部分的蘑菇只需要腐殖质和潮湿的环境，就能够快速长大。腐殖质这种东西，人类完全可以利用现代技术手段模拟出来，养蘑菇可比种土豆效率高多了。在理论上讲，蘑菇可以无限生长下去，而且蘑菇的营养含量还不低。
【人人都爱大蘑菇：科学家为什么对蘑菇如此痴迷？】

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蘑菇不但可以吃，它甚至还是人类未来改造火星的关键材料。在地球的历史上，真菌就曾扮演着非常关键的角色，或许在其他星球上也是如此。真菌是地球上第一种来到陆地繁衍的物种，地球上最早的陆生动物，也和真菌有着莫大的关系。真菌帮助人类改造岩石，经流水冲积形成肥沃的平原，而这是人类种植业的根本，当这些真菌来到外星球的时候，它们对外星球岩石层改造的活动也会开始。

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某些真菌会在极其恶劣的条件下顽强繁衍，超乎人类的想象。而且你绝对想不到，在地球上的上千种真菌中，最适合承担这个任务的，竟然是平菇，它是人类最常吃的蘑菇之一。
当然，还有一些真菌甚至可以充当人类的建筑材料，比如灵芝菌，灵芝是一种珍贵的药材，但它的坚硬程度也令人震撼。灵芝的韧性甚至比不锈钢还要强，而且它具备保温，隔热等多种功能。将来人类在火星上，可以大量种植灵芝菌，让这些灵芝块变成人类火星建筑的基石。大家怎么看？