绝味食品：斩获“中国十大最受欢迎卤味熟食品牌”殊荣( 二 ) 鸭脖、鸭掌、藤椒鸡、卤牛肉

绝味食品在2019年创新性的提出从跑马圈地,饱和开店向“深度覆盖,渠道精耕转变。要求加盟商既要多开店,也要开好店、开高势能店,关闭低效门店,升级门店形象与终端设备,利用信息化手段进行精细操作、精细管理。公司把渠道细分为交通枢纽体、大型综合体、学校体、文娱体、超市体、办公体和社区体7 大类型,根据渠道特性制定根据精准营销策略。
公司还对原产品优化升级,新增特色性、区域风味性产品,不断地提升品牌势能,结合潮流进行营销创新,在获得市场认可的同时,公司业绩近年也在大福增长。财报显示,公司在2020年实现收入达到52.76亿元,净利润超过7亿。而在2021年第一季度,公司实现营收就超过15亿元,净利润为2.36亿元,同比增长274% 。
此外,随着用户人群的年轻化,零售端呈现出流量逐步去中心化、场景更为多元化、体验更重交互化的新特点,绝味食品为了更贴近新一代用户的心智和需求,在产品研发、营销触达、交互体验、品牌沟通等方面进行创新,已经形成了包括“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭风味”、“五香风味”、“藤椒风味”等系列口味。
目前,绝味食品在自媒体上和年轻消费者进行互动,同时收集消费者的反馈,还更新门店形象和产品包装,更加符合年轻人的审美。绝味食品表示,公司继续在运营数字化、品牌年轻化、模式创新化、人才梯队化等方面进行更有力度的探索和更为前瞻的布局,继续围绕“深耕鸭脖主业、构建美食生态”的战略。
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