厨房小电：咖啡机
接下来谈一谈另一种作为新品类的厨房电器：咖啡机/煮茶机 。我们知道咖啡豆不是中国原产的 ， 咖啡没有如茶一般在中国人的传统和习惯中留下不可磨灭的痕迹 ， 到今天也有不少人觉得咖啡的味道难以接受 。但不可否认的是 ， 在牛奶/奶沫、巧克力(可可)和各种风味糖浆的加持下 ， 仍然有很大一部分群体成为了各式咖啡的拥趸 ， 使咖啡和茶饮市场成为整个餐饮行业不可小视的部分 。

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不过咖啡机与煮茶机的区别在于：茶是中国的传统饮品 ， 泡茶谁不会呢？茶泡得好不好与一些泡茶的特殊手法暂且不论 ， 已经过预处理的茶叶在经我们手动冲泡时实际上预留了相当高的下限 ， 只要用热水去泡就不至于不能喝 ， 如果稍微讲究一点控制时长 ， 使用恰当的水温则能提升更多 ， 而如果将同样难度的操作对应在咖啡上 ， 我们就仅能获得处于“鄙视链”底端的速溶咖啡 。咖啡的领域就存在着这样奇特的断层：要么喝简单的速溶 ， 要么就喝操作复杂一些的挂耳 ， 再往上就要自己去磨咖啡豆了 。
考虑到麦咖啡、K咖啡、星巴克、太平洋等等常见的咖啡品牌同样使用机器研磨咖啡豆 ， 作为厨房小电的咖啡机一下就产生了奇妙的光环 ， 某种程度上成为精致生活的代名词 。当然 ， 在选择时最好还是选用带有完整的研磨、蒸汽打奶泡等功能的咖啡机产品 ， 带来更好的体验和生活仪式感 。
家用工具：真空封口机
还有一种电器产品曾经是工具 ， 其实现在也以工具属性为主 ， 但一部分厂商通过外观的设计将其变得更贴近我们日常使用的生活电器 ， 真正意义上用“颜值”冲淡了它的工具属性 ， 使其能够被笔者归类于新品类的家用电器 ， 那就是真空封口机 。在我们购置各种食材 ， 以及打开各式零食包装时 ， 总会担忧此类食品易于返潮与变质 ， 无法存放更长时间 ， 有时甚至仅仅是过夜就会有很大区别 ， 此时一台家用的真空封口机就能够实现相比简单的架子和密封袋更好的保存效果 。
工具属性本身并不是一个减分项 ， 相信不少人都有对作业时的挖掘机、吊车等施工器械充满憧憬的童年时代 ， 这源于对工业美学的欣赏 。不过在超市、生鲜市场等地方常见的商用真空封口机为确保性能与持续运转能力 ， 往往体积都十分庞大 ， 更没有什么外观设计可言 ， 不适合轻度的家用场景 。

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一部分厂商的策略 ， 就在于对其外观进行家庭化、简约化、时尚化的重新设计 ， 同时功能仅需满足常规家庭需求即可 ， 不需要达到生产力工具水平的硬核程度 。最终出现在消费者面前的视觉效果就是让你第一眼看不出这是什么 ， 或者第一眼将其看成别的家电产品 。家用级的真空封口机同样需要精致小巧、操作便捷 ， 能够方便地放置和取用 ， 才能够满足我们平日的审美和使用需求 。
【2021年最后一个小长假 有哪些家电能够帮助你过得更舒坦？】来源：天极网

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