《听说很好吃》顶级大厨自制无火烹饪惊艳全场( 二 )


本期创意美食秀也看点十足 。“好吃创意人”范湉湉不仅为大家讲述了自己从配角到奋斗到主角的励志故事,还自曝择偶标准“下到20岁上到50岁都可以”,将一档美食节目生生变成婚恋节目 。调侃苏大厨时,范湉湉害羞的笑声和“欲拒还迎”的手势,更是逗笑了全场 。
值得一提的是,中国青年相声演员闫佳宝和来自埃及的王慕林为大家带来了一场双语相声 。说英语的中国人与说中文的外国友人,极致反差“笑果”拉满 。此外,两人还用说唱的方式“报菜名”,不仅形式新颖,还听得大家口水直流 。
帅晓剑自制“盐温”无火烹饪
苏启胜“绝地反击”变身“主角”
自节目开播以来,帅晓剑便不断地为大家展现着顶级大厨的创新能力 。本期节目中,他再度带来了自己研发的“盐温”无火烹饪,在两分半的时间之内,靠盐的温度下降让料理变熟 。现场,帅厨透露,关于时间的长短他们也尝试了很多不同情况,“两分半是刚刚要断生,那一刹那鱼的鲜味是真的任何一种烹饪方法都比不过的 。就是温差变化给食物带来了奇妙口感 。”同时,帅厨还使用了埃及菜里常用的一些腌制香料,不仅可以让“盐温黄鱼”这道料理有不一样的味道,还可以让外国友人王慕林感受到家乡的温暖 。
在一道料理中,除了主要食材之外,配菜也非常重要,有时甚至还会决定一道美食最终的视觉效果或口感参差 。节目中,苏启胜考虑到范湉湉的提案主题,以及“好吃不胖”的附加要求,亲手制作了低脂冰淇淋,并搭配用香格里拉的藏蜜泡制的鸡蛋果,将单独吃偏酸的水果做成了一道甜品 。而这道名为“小小的甜蜜”的料理,也成功掳获了范湉湉的芳心,令在上一期中备受冷淡的苏厨“绝地反击”,成为了本期名副其实的“主角” 。
本周,哪些“好吃品鉴官”与“好吃创意人”将加盟节目?顶级大厨们又将为大家带来怎样的美味?答案尽在8月28日(周六)22:00浙江卫视《听说很好吃》,有创意,一起灶!