《鱿鱼游戏》带火椪糖生意:成本一两块,一周能挣一万( 二 )


Ha Bakery店长李女士告诉深燃 , 店里9月29日就推出了椪糖游戏 , 算是北京最早做这个的 。李女士现居美国 , 经常在Netflix上看剧 , 《鱿鱼游戏》刚播出的时候就在海外掀起了一波热潮 , 但她询问身边朋友 , 当时看剧的人并不是很多 。她观望了一段时间 , 等着《鱿鱼游戏》在国内的热度慢慢上来 , 又快到十一假期 , 就赶快在店里推出了椪糖游戏 。
“我们店才开不久 , 非常需要这种热度 。”李女士说 , 她发第一个宣传视频的时候 , 没有很多人留言 , 大概过了4天再发 , 留言就变多了 。因为店的位置在一个客流不是很多的园区 , 所以一开始每天平均下来只有两三个人过来玩椪糖 , 后来慢慢变多 , 有些人甚至愿意开一个小时的车特地过来打卡 。“现在一天能有50多组椪糖售出 , 最多有150组的公司订单 , 光椪糖这一部分收入 , 一周内应该有一万多元 。”
李女士告诉深燃 , 当时并没有想靠椪糖盈利 , 只是想引流 , 提高转化率 , 但没想到效果不错 , 还带动了店内的其他消费 , 比起之前的客流 , 增长还是很明显的 。她说 , 抠椪糖失败的消费者也很愿意加10元钱换一杯拿铁 , “国庆期间店里的咖啡豆消耗得也很快 。”而且 , 该店的微信公众号也涨了不少粉 , “这也属于我们的隐形客户了 。”
李女士对椪糖游戏的引流效果比较满意 , 她透露 , 自家店里曾有明星来拍过综艺 , 引流的效果都不甚理想 , “粉丝就算是为了偶像来打卡 , 也只是来一次 , 不会持续性消费 。”
小摊贩:赚零花钱 , 谋划创业
椪糖本就起源于街头 , 借着剧集的热度 , 一些忠实观众灵机一动 , 在街边摆起小摊来 。
福建的嘟嘟有本职工作 , 趁国庆假期在购物广场附近摆了摊 。她表示 , 自己以前做过糖画 , 所以做起椪糖还是很顺利的 。但是她只卖了两天 , 一是因为熬糖太耗时 , 二是因为城管抓得严 , 自己被赶了好几次 。
嘟嘟的椪糖卖9.9元两个 , 她告诉深燃 , 虽然只做了两天 , 但略有盈余 。“成本在250元左右 , (和赚的)基本扯平 。”
停止摆摊之后 , 嘟嘟在小红书分享了具体的制作过程 , 也把工具和材料的链接摆了出来 。当网友问及为什么不继续做了 , 她说 , 自己想趁国庆假期没结束出去玩两天 , 做椪糖也只是觉得有趣而已 。
零租金 , 零税款 , 流动性大 , 很多年轻人都提上板凳 , 带上手写牌 , 在大街上和学校里支摊 。简单算一笔账 , 目前市面上的白糖售价大约在2元/100g左右 , 按嘟嘟的制作教程 , 每块椪糖需20g白糖 , 也就是4毛钱左右的成本 , 小苏打用量极少 , 且价格更便宜 , 所以每块椪糖的成本不到1元钱 。而不少个体商家都将椪糖卖到了8元、10元的单价 , 毛利超过5元 , 还不用承担房租水电和其他风险 , 赚点零花钱不在话下 。
另一位浙江的“掘金者”小童却不想做短暂的生意 , 她的决心在创业 。
小童的椪糖摊10月2日开张 , 她把私家车停在客流量较多的路口 , 直接用后备箱摆摊 。小童告诉深燃 , 第一天摆摊客流量还不错 , “可惜的是错过了9月30号和10月1号 , 而且到后面几天人慢慢就少了 。”
“当时也是在看《鱿鱼游戏》这个剧 , 还在小红书刷到韩国老爷爷在摊位现做这个糖饼 , 感觉很有意思就也想试试 。”小童说 , 自己一直有创业的心 , 但又不太敢 , 这次看到剧的热度很高 , 就火速买了工具 , 逼了自己一把 , “从有摆摊想法到开始摆摊就花了2天时间 。”不过 , 研制椪糖的过程还是失败了好几次 , 要么颜色太深 , 要么小苏打放多了太膨胀了 , 还遇到过粘在板上就拿不起来的情况 。