中国经济网济南10月24日讯 22日 ， 由江南大学和华熙生物科技股份有限公司主办 ， 齐鲁工业大学、中国生物发酵产业协会协办的“第三届生物活性物-功能食品与肠道皮肤大健康高峰论坛”在山东济南举办 。

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图为论坛现场 中国经济网采访人员施晓娟\摄
随着“健康中国”上升为国家战略 ， 功能食品正在对社会、经济、国民健康及生活方式带来革命性影响 。作为近年来快速发展的新兴领域 ， 功能食品也成为国内外的研发热点和竞争力“角逐场” 。
“功能食品行业作为健康产业的重要组成部分 ， 以及重要的分支 ， 也将享受健康产业发展的政策红利 ， 未来具有广阔的发展空间 。”中国生物发酵协会秘书长王洁在发言中表示 。
王洁指出 ， 功能发酵制品作为功能食品的重要功能性配料 ， 2021年产量规模达到374万吨 。随着生物技术的不断创新和融合发展 ， 过去的十几年 ， 行业持续保持稳定增长 ， 每年均有数十余类新产品和产品使用范围扩大的法规批复 ， 进而推动我国功能食品取得丰硕的成果 。
江南大学陈坚教授在发言中表示 ， 近年来 ， 食品技术、生物技术和现代医学等领域的理论、方法、手段发展非常迅速 ， 这些也为我们提升我国功能食品产业、改善国民健康起到了巨大的推动作用 。
当前 ， 中国目前的功能性食品市场渗透率只有10% ， 仍有很大的市场发展空间 。数据显示 ， 2020年中国功能性食品产业的产值已超过2700亿 ， 产业近3年平均增速超过15％ 。
华熙生物董事长兼总经理赵燕表示：“中国人对食品的需求已经从‘吃得饱’‘吃得好’发展到如今‘吃得健康’ ， 追求健康、美丽、快乐的新生命体验 。要实现这一点 ， 就需要在基础研究和应用基础研究方面下功夫 ， 去发现、获得更多的生物活性物 。”
据了解 ， 近年来 ， 促进科技成果转化成为科技界和产业界的重要课题 。
【加速大健康产业融合发展 第三届生物活性物-功能食品与肠道皮肤大健康高峰论坛在济南举行】对此 ， 赵燕表示 ， 生物活性物质的研究已经成为助推我国食品产业升级的关键突破口 。华熙生物作为产业方 ， 长期致力于打通“产学研” 。当下及未来 ， 企业将做到技术和产业落地“两手抓” ， 积极借助自身微生物发酵技术平台优势 ， 帮助广大高校科研院所项目孵化、科研成果转化；同时 ， 积极联合政府、行业组织、研究机构一起推动行业规范标准的建立 ， 以此来保障生物活性物在功能性食品中的安全有效应用 。

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