中国酒业协会名酒收藏委员会“双沟老酒”专场鉴定会成功举行！( 二 ) 近年来

【中国酒业协会名酒收藏委员会“双沟老酒”专场鉴定会成功举行！】双沟老酒缘何受到收藏市场追捧？这与双沟酿酒历史源远流长和深厚的文化底蕴密不可分。作为独具大湿地环境和特色的浓香型白酒，早在明洪武十八年就被钦定为“明皇室贡酒”；1955年被全国第一届酿酒工业大会评为“甲等佳酒第一名”；1963年在第二届全国评酒会上荣获优质酒第一名；1979年在第三届全国评酒会上，39度双沟特液开创中国低度酒研发先河，被评为全国唯一一枚低度国家优质酒，引领了白酒向“优质、低度、多品种”潮流方向发展；1984年、1989年蝉联国家名酒；2011年被评为中华老字号。在老酒收藏圈，双沟是老酒收藏爱好者必备收藏酒种之一。双沟老酒先后两次获得国家名酒殊荣足以能够说明它的独特之处，有老酒收藏爱好者表示，双沟已经成了收藏老酒必收的品种，无论十三大、十七大都躲不开双沟。
近年来，双沟“头排·苏酒”、“生态苏酒”等多个产品先后荣获“青酌奖”、“中国白酒酒体设计奖” 。前不久，双沟酒业成功获评“江苏省省长质量奖”、“江苏精品”企业，并以199.64亿元的品牌价值荣登全国轻工业榜单第9名。随着双沟新一轮发展的启动，双沟品牌价值进一步提升，双沟老酒稀缺性越发凸显。
此次活动鉴定酒样均为全国各地的藏家朋友所提供的80年代和90年代的双沟老酒，自发出通知之日起，一共收集 264 瓶，由工作人员按照Z-SG-0001-2021的编码规则打破顺序完成编码。鉴定活动由外观鉴定专家与中国首席品酒师共同完成，鉴定按照编码区分每50瓶老酒为一组进行外观鉴定和感官鉴定。鉴定通过者，由工作人员将酒放到真酒区，一旦判断为假酒，则放到疑问酒区并由专家组组长协同全体专家会商进行复检，如通过则进入感官品评环节，如未通过则直接淘汰。酒样全部完成外观鉴定及感官鉴定且无异议后，由工作人员对合格老酒现场粘贴溯源二维码、加盖“中酒协名酒收藏委员会火漆章”，填写鉴定证书信息，盖“中国酒业协会名酒收藏委员会”公章、鉴定专家签名、浪潮技术人员赋码等工作并拍照存档并封存。
双沟老酒品评专家意见出炉，赋能双沟品牌新时代高质量发展
本次鉴定活动是中国酒业协会老酒鉴定升级后的首次专场鉴定活动，鉴定圆满结束后与会鉴定专家组对双沟老酒外观鉴定整体情况和感官鉴定整体情况进行总结与复盘，经过探讨最终形成《双沟老酒品评专家意见》：“微黄透明，窖香浓郁，陈香优雅，绵润醇厚，余味（香）悠长，老酒风格典型” 。
感官鉴定专家组组长张国强宣读《双沟老酒品评专家意见》
刘振国副秘书长在总结性发言时指出，一直以来，双沟酒业名酒价值体系建设、文化内涵构建、工匠精神传承以及获得的荣誉充分展现了名酒的品质内涵，这也是此次老酒鉴定专场活动的价值所在，此次专场鉴定会在流程把控上建立了一个科学严谨的溯源体系，相信在品质、品味、历史初心的坚守和传承下，此次活动定为双沟品牌赋能，唤醒消费者对历史和品牌的认知，相信乘着“十四五”开启国内大循环的东风，双沟酒业的发展势能一定会越来越好！
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