女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒！据经视直播报道

据经视直播报道，武汉的胡女士一个人独居，为了省事，她总是一次做2天的饭菜，每次要吃的时候再拿出来加热一下。最近，她总感觉浑身没劲儿，甚至在家中晕倒，被邻居紧急送往武汉市中心医院后，查出重度贫血，究其原因竟是长期吃隔夜菜惹的祸。医生介绍，长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，易患上巨幼细胞贫血，因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜。

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长期吃隔夜菜导致贫血？
【女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒！】根据媒体报道，武汉的胡女士一个人独居，生活较为节俭，为了省事，她总是一次做2天的饭菜，每次要吃的时候再拿出来加热一下。最近，她总感觉浑身没劲儿，甚至在家中晕倒，被邻居紧急送往武汉市中心医院。
经检查，医生发现胡女士出现了非常明显的贫血表现，判断其患上了一种叫做巨幼细胞性贫血的疾病。武汉市中心医院血液科副主任医师王利介绍，女性的血色素正常范围为110-150，平均为130左右，胡女士的血色素值为60，比正常人的平均值少了一半。此外，胡女士血液中的维生素B12和叶酸含量也较低。
根据检查数据，结合病人病史，医生判断胡女士与长期吃隔夜菜，肉类摄入较少有关。王利说，叶酸和维生素B12是造血原料，如果因造血原料缺乏导致没有足够的血量生成，就会导致贫血的发生。
此外，医生发现几年来老年人换巨幼细胞性贫血的情况较多，除了吃隔夜菜，长期素食也会导致维生素B12缺乏，是发病原因之一。医生建议，要适当的补充蛋类和肉类以保证足量的维生素B12 。