吸睛又吸金，石代科技助力海底捞打造5D全息“沉浸式”智慧餐厅再看海底捞智慧餐厅

再看海底捞智慧餐厅，依然惊艳。
海底捞智慧餐厅正式与大家见面是在2018年的10月，彼时，这个全面引进“黑科技”的餐厅引发了全行业关注。5D全息影像、机械臂传菜、机器人送餐……无所不在的智慧元素刷新了人们对餐饮服务的传统认知。自此，海底捞打开了“智慧”餐饮的新世界。

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时隔三年，智慧餐饮的风愈刮愈大，机器人送餐不再稀奇， 5D全息影像也开始被广泛运用于各类餐饮运营中。但每每走进海底捞，依然有很多顾客习惯于在它门口的5D全息舞台屏处打卡拍照。以海底捞为代表， 5D全息影像在餐饮业掀起一股“科技风” 。
在这股风潮的背后，不得不提到海底捞智慧餐厅5D场景背后的“智慧支撑”——石代科技，海底捞门口的5D全息舞台屏便是由石代科技独立完成。3年的时间里，不仅海底捞智慧餐厅越做越火，石代科技也见证与驱动着5D全息光影在餐饮业的“走红” 。
继极致服务后
海底捞正在打开另一个流量密码
以往，提起海底捞，人们就会自然而然地想到它的极致服务，如今，继“服务”后，海底捞身上又出现了另一个亮眼标签——“智慧” 。
海底捞打造的是一个全沉浸式的科技感体验场景，而真正让顾客沉浸其中的不是送餐机器人，也不是等位时的互动小游戏，而是从门口就开始，贯穿用餐始终的5D全息影像。海底第一家智慧餐厅，拥有360度全屋环绕式立体大屏、3块穹顶屏幕， 6大主题场景可每15分钟随机切换。雪域高原、梵高星空、热带雨林、无垢之域、浪漫樱花、浩渺宇宙……不同的主题影像带来不同的视觉震撼。在海底捞智慧餐厅里的顾客点评中，各类主题的5D全息影像与菜品一样拥有超高的“出镜率” 。

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以5D全息影像、机器人传菜等为代表的智慧化服务，正是海底捞正在探索的新流量密码。海底捞2020年财报显示，截至2020年底，海底捞已在全球先后新建和改造了超50家的智慧餐厅，海底捞在持续加码智慧餐厅。
5D全息影像潮流的背后
是餐厅在为提效增收主动求变
作为头部餐企，海底捞的每一大动作，都有其特殊意义。那么，智慧餐厅之于海底捞的战略意义又在哪里？以5D全息影像的数字化为例，海底捞如此重视5D全息影像在餐厅里的应用，或有两方面考量。
一为增收
“科技感”本身自带流量，特别是对于喜欢猎奇的年轻人来说，科技感具有自然的吸引力。而视觉是当下对科技感最直观的表达方式之一。所以， 5D全息影像便可以视为海底捞智慧餐厅引流的重要手段，最终导向为餐厅增收。

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石代科技负责人也曾表示，年轻人爱看什么，我们就造什么。如此做法，也是为了帮助餐厅实现更高效的引流。石代科技方面的公开资料显示，目前，石代科技已经开发、迭代有100+个的主题5D全息影像，用以满足各类场景的需求。
二为提效
5D全息影像是对传统餐厅场景的颠覆。
对于消费者来说，颠覆的是视觉。光影的虚拟世界里会有诗和远方、梦和远航。鱼儿在顾客脚下的水波纹中游开，花朵在客人的指尖绽放，相较于早期的3D、4D全息投影， 5D全息投影画面更具互动性与沉浸感。