新标准为橄榄油“提纯” 分装生产日期须标注( 二 ) 市场监管总局近日批准发布G

新标准规定，特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油的酸价分别为≤1.6mg/g、≤3.0mg/g、≤0.6mg/g、≤2.0mg/g 。而旧标准中，中级初榨橄榄油的酸价为≤4.0mg/g 。
在酸度标注方面，采访人员发现，各品牌不一，标识值大多均符合新标准的要求。以特级初榨橄榄油为例，欧丽薇兰、贝蒂斯、品利、安达露西产品多标注为≤0.5% 。除此之外，有一些品牌标注的更低，如佰多力≤0.4%、易贝斯特≤0.3% 。欧丽薇兰一款混合橄榄油的酸度标注为≤0.5% 。在价格方面，标注为“特级初榨橄榄油”的产品售价相对较高。如同为标注500毫升装的特级初榨橄榄油，酸度更低的佰多力售价为49元，比打折促销时的59.9元欧丽薇兰还要低。
特定要求标签标注方式
标签是消费者选购橄榄油的重要依据。新标准对橄榄油产品的标签名称标注方式也进行了规定，如规定未按初榨橄榄油（包括特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油和初榨橄榄灯油）、精炼橄榄油和混合橄榄油的正确标注方式标注，产品按不合格判定。
此外，橄榄油产品经检验，若有一项不符合橄榄油基本组成和质量要求标准，即判定为不合格产品。新标准还规定了一些特殊情况的判定标准，如当菜油甾醇含量>4.0%且≤4.5%，其他指标均符合相关指标规定的限量值时，可判定其为特级初榨橄榄油或优质初榨橄榄油。蜡是高级一元醇与高级脂肪酸合成的酯。当蜡含量在300mg/kg至350mg/kg之间，高根二醇或熊果醇含量≤3.5%，且其他指标均符合新标准中初榨橄榄灯油规定的要求时，则判定其为初榨橄榄灯油。
采访人员发现，目前市场上多数产品名称标注较为规范，常见的可食用初榨橄榄油都以较大字体标注了“特级初榨橄榄油”，不过欧丽薇兰的一款750毫升装和另外一款5升装的混合橄榄油均标注的是“欧丽薇兰橄榄油” 。根据新标准，这样的标注方式将被判定为不合格产品。
新标准还规定，可直接食用的初榨橄榄油应标注油橄榄鲜果的采收期（如2019年10月至2020年2月），分装产品应再注明分装日期。采访人员发现，目前多数产品都符合新标准的要求，不过，多数品牌都未在标签上直接标注油橄榄鲜果的采收期和分装产品的分装日期，而是采用标注“瓶肩所示”等类似形式。这给消费者带来了不便。如安达露西一款标注为“特级初榨橄榄油”的礼盒装产品，要想看到日期，需要打开外包装纸盒，但在购买前这显然不切实际。
此外，新标准规定，油橄榄果渣油是油橄榄果渣经溶剂浸提或其他物理方法制取的油品。油橄榄果渣油产品的名称若未按粗提油橄榄果渣油、精炼油橄榄果渣油、混合油橄榄果渣油标注时，则按不合格产品判定。新标准还规定，油橄榄果渣油不能称作“橄榄油” 。
橄榄时光总经理厉刚海表示，果渣油是以一道榨油后的含油橄榄果渣为原料，加化学溶剂后提取而成的。在有的国家，这类油通常用于非食用的日化用品、化妆品原料，且包装需明确标注果渣油。
【新标准为橄榄油“提纯” 分装生产日期须标注】阮光锋表示，在购买橄榄油的过程中，虽然其不同等级的不同名称较为繁琐，但是我们还是不能被其名称所迷惑，大家可以根据不同等级的制备工艺以及品质特点来选择适合自己需求的橄榄油。
另外，在储存方面，新标准规定，预包装的橄榄油、油橄榄果渣油在零售终端不应脱离原包装而散装销售。