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谢霆锋这下菜就讲究的 ， 红烧肉 ， 这是一种新的体验 。当然 ， 像这样成色的红烧肉 ， 做起来比较耗时 。一道入味的红烧肉怎么也得炖2小时 ， 要是做的精细一点 ， 没有5~6小时的熬制是做不出好的好红烧肉 。我一点也没夸张 ， 做红烧肉就一个诀窍 ， 选对肉 ， 足够的时间 ， 我个人并不赞成放过多的香料 ， 只要你用足够的时间去激发肉本身的味道 ， 在用老抽和冰糖融合 ， 味道一准是老字号 。

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光有面和菜 ， 还要像谢霆锋一样吃出胡同味来 ， 这才算美味佳肴 ， 也是我们记忆中的味道 ， 您说呢？
【谢霆锋穿拖鞋现身胡同，大口吃炸酱面，下饭菜是红烧肉】来源：文雅士

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