和数区块链为食品安全保驾护航文章来源：和数近年来

【和数区块链为食品安全保驾护航】文章来源：和数
近年来，食品安全一直是人们关注的重点。特别是，新冠病毒出现之后，加剧了人们对进口食品和冷藏食品安全的担忧。疫情对食品安全的影响促使食品安全部门加快完善食品溯源技术。和数区块链通过更明确的食品来源、地点、物流时间、产品核查报告等信息来实现食品的透明度，进而提高食品安全信息的真实性。
国家市场监督管理总局副局长孙梅君说，目前我国农业基础还不牢固，粮食和食品安全面临的挑战很多。从需求方看，人们饮食消费结构已经从过去满足吃饱转变为安全营养和健康。促进食品产业高质量发展，需要发挥市场机制在资源配置中的决定性作用，同时扩大优质供给。
原国家质检总局总检验师项玉章表示，食品安全不仅关系到消费者的身体健康和安全，而且会影响经济社会的发展和稳定，也关乎到党和国家的形象。希望区块链技术能够搭建起社会共同参与的食品安全监督网络。
追溯食品供应来源是一个巨大的挑战。当数据无法被操纵时，区块链技术将被应用。这意味着可以安全地追踪供应链，降低运营成本，建立信任。
我们还可以利用具有分布式共享总账记账、去中心化共识机制、智能合约、时间不可篡改等特征的区块链，将区块链整合到互联网上的食品溯源系统中，使消费者能够看到食品生产、加工和销售的每一步。
和数区块链借助区块链技术将商品原材料流通过程、生产过程、商品流通过程、营销过程的信息进行整合并写入区块链，利用区块链防篡改的属性，实现一物一码全流程正品追溯。利用区块链非中心化分布式系统，降低中心化系统单体作恶成本，提高信息可信度。从田间到餐桌存在多个信息系统，这些信息系统之间信息核对很繁琐，数据交互不均衡，通过区块链分布式存储技术，可解决信息孤岛问题。降低人在数据传输中的干涉行为，全部追溯流程只由互联网设备和程序控制，帮助品牌商佐证清白。

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和数集团建立碧螺春茶叶产业的信用体系，充分发挥并保护碧螺春茶叶的品牌价值，推动碧螺春产业高质量发展所打造的基于区块链技术的“碧螺春茶叶溯源系统” ，从根本上解决碧螺春茶叶品质纯正问题、生产过程问题、加工技术问题、假冒伪劣问题，助力苏州碧螺春产业高质量发展。
区块链技术的应用将使政府更容易实现质量管控、产品召回、过程追溯、责任核定等监管需求。消费者也得到了更高的安全级别保障，购买食品和药品会更安全、更可靠。
和数集团致力于为客户提供高性价比的产品追溯、防伪、营销整体解决方案，我们将从物联网技术、大数据技术的研发使用到，到区块链技术的资源投入，为将来“一物一码”、“万物互联”做出自己的一份贡献。
来源：搜狐