破壁机一直以来是备受争议的“网红”小家电 。
有人认为破壁机不好用 ， 和榨汁机无区别 ， 买它纯属智商税；
也有人说用了破壁机后就离不开它了......总之 ， 众说纷纭 。
那破壁机到底值不值得买？买它到底是不是智商税呢？今天齐家室内姐和大家来探讨一下 。
破壁机有何优势

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我自己最近入手了一台破壁机 。其实在买之前 ， 我也很犹豫 ， 不过为了省事儿 ， 刚好机子又在做活动 ， 一狠心就买了 。在家使用了一段时间 ， 发现它的三大优势：
①功能强大

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破壁机不但能打碎食材 ， 还能研磨、绞肉 ， 相当于将果汁机、豆浆机、绞肉机、料理机的功能集合于一身 ， 非常强大 。一台顶多台 ， 用起来更加方便 。
②效率高

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机器运行时高速运转 ， 研磨打碎食材耗时短 ， 效率高 。一般来讲 ， 做豆浆米糊或者榨汁 ， 20分钟后基本就能出锅 。
我自己每天早上洗漱时放入豆子 ， 洗漱结束后就能喝上热腾腾的豆浆 ， 一点也不费事儿 ， 豆浆口感也不错 ， 省心省力 。
③好清洁

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之前在网上看到很多人说 ， 破壁机不好清洁 ， 但我用过后觉得：它真的不难清洁！

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机子自带清洁功能 ， 用完后倒入清水 ， 按下一键清洁 ， 齐活了！
洗完后的机子 ， 既没有味道残留 ， 也很干净 。可能在内壁上会残留一些渣渣 ， 单用水一冲也完全能洗净 ， 一点不费劲 。
如何挑选破壁机
说实话 ， 网上一直骂破壁机不好用的人 ， 多半是没选对破壁机 。一台足够好用的破壁机 ， 关键看4点：
1.刀头锋利 ， 质感好

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破壁机很重要的一个零件在于刀头 ， 它的好坏直接决定了研磨的效果 。刀头越锋利 ， 质感越好 ， 破碎食材的效果也会更佳 。
小提醒：
刀头分为钝刀和齿刀

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机器运行时 ， 钝刀以“撞”为主 ， 对食材损耗较小 ， 不会流失营养；而齿刀以“切”为主 ， 虽然破碎效果好 ， 但容易破坏食材口感 ， 因此首选钝刀刀头 。
刀头厚度
刀头厚度在2.0mm以上为佳 ， 过薄的刀头 ， 不利于研磨硬的食材
刀头的刀片数量也要注意
常见的有4叶、6叶、8叶 ， 一般家用选择4叶刀片即可 。刀片过多 ， 反而阻力大 ， 影响使用效果 ， 而且叠加刀片多 ， 也会带来清洁负担 。
2.杯身耐高温

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品质高的破壁机 ， 杯身采用的是高硼硅玻璃（或者Tritan） ， 不仅耐高温 ， 而且壁厚 ， 耐用结实 ， 便于清洁 。从外侧能清楚看到食材的破碎过程 ， 一点没有廉价感 。

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