“大湾仔”大排档迎来广州的异乡人


“大湾仔”大排档迎来广州的异乡人
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陈小春张智霖想家想儿子
新快报讯 采访人员徐绍娜报道 颇有烟火人情味的综艺节目《大湾仔的夜》正在热播 , 经过前两期的磨合 , 陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文、林晓峰等人经营饭店越发得心应手 。
经历了前两期大排档营业的初体验 , “大湾仔们”开始摸索出一条独具特色的经营之道 , 大家在晨会对正式营业产生的问题进行复盘 , 找出有待完善的部分商讨解决 。本期节目中 , 通过猜拳的方式 , 林晓峰幸运当选店长 , 菜品则一致决定保留谢天华的镇店之宝“避风塘炒蟹” , 陈小春、林晓峰和张智霖三人各负责一道新菜 。
前来助场的两位飞行嘉宾欧阳靖和布瑞吉抵达大排档后 , 却迟迟不见“大湾仔们”的踪影 , 布瑞吉当场上演“寻亲记” , 最终发现留言 , 带着采购食材的任务前往附近市场 。砍价小能手布瑞吉将讲价进行到底 , 而对此一窍不通的欧阳靖则全程负责拎菜 。两位帮手的加入让大排档的营业准备工作更加井井有条 , 完全不会做饭的欧阳靖负责起餐桌的清理和茶水准备工作 , 能干的布瑞吉则在后厨配合“大湾仔们”准备食材 。
夜幕降临 , 四位中年女性作为第一批客人到来 , 紧接着两位青年和一对情侣也陆续光临 , 众人立即开启后厨餐厅双在线模式 。大家在和四位姐姐交谈的过程中得知 , 她们都是上世纪90年代来广州打拼的老创业者 , 现在已在广州落地生根;而另一位从北京来广州创业的青年食客 , 讲起了他和孩子分隔两地的故事 , 触动了陈小春和张智霖的心 。张智霖想起自己的儿子 , 生怕控制不住情绪 , 选择中途离场 。与食客深入畅谈家庭与情感、梦想与现实、故乡和他乡等一系列社会性议题 , “大湾仔们”也收获了满满的感动 。
【“大湾仔”大排档迎来广州的异乡人】在最后的每日甜品环节 , 欧阳靖、布瑞吉带来一段即兴说唱 , “大湾仔们”则用一首最能表达漂泊者内心情感的老歌《狮子山下》结束当日营业 。聊到此次用餐经历 , 到访食客们表示在这里“找到了回家的感觉” , “像是和好久不见的朋友畅谈” , 也有人认为“大湾仔们”的经历对他们很是受用 。
来源:新快报