这档美食综艺回归 如何呈现真实的海岛生活?

中新网12月20日电 《风味人间3·大海小鲜》于昨晚播出 , 依然是观众所熟悉的“风味”——著名配音表演艺术家李立宏回归配音 , 陈晓卿、李勇担任总导演 。

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制作团队从北向南 , 一路上同四海渔民一起 , 经历了诸多风浪 , 也捕捉到除了美食之外 , 许多有趣动人的故事 。
海洋岛 , 这座黄海深处的岛屿 , 居住着从1000公里外的黑龙江搬迁至此的李天佑一家 。在当地 , 从事水下作业的渔民 , 被称为“海碰子” 。海上的风浪再大 , “海碰子”李天佑都会准时下海捕获 , 因为这就是当地渔民的求生之道 。
渔民们和海洋为伴 , 海鲜也早已和他们的生活紧密相融 。李天佑将捕获的鲜美鲍鱼 , 连同小院儿出产的土豆在铁锅里一同闷烧 , 和妻子女儿一起 , 享受着来自海洋的食物 , 尽管在异乡 , 也能感受到这份家的温暖和安宁 , 同时被网友趣谈为“东北人连鲍鱼都用铁锅炖” 。
如何着重去表现渔家人喜欢的家常做法 , 是本季的一大特色 。深度挖掘美食背后的渔家故事 , 不仅拉近了观众与被记录者之间的距离 , 也更靠近人物的情感和其内心表达 。

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拍摄过程中 , 凡是有关孩子的部分 , 往往是创作者最难把控的 。对于《风味人间3?大海小鲜》制作团队来说 , 也是如此 。
为了更好的呈现出美食背后的故事 , 制作团队尝试并运用了全新的拍摄手法 。例如通过8岁男孩林本本的视角 , 用“放大镜”一般的镜头设计 , 来呈现更加真实的海岛生活 。
首集分集导演杨超表露创作初衷:“我想通过4个不同的家庭 , 让大家看见不同海域、不同人家的生活状态 。这里面有他们从大海中的获取 , 也有他们对大海的回馈 。虽说拍摄时间不长 , 只能捕捉到他们生活的一个剪影——很多人在海边可能已经生活了七代人八代人 , 但我们想借助摄影机 , 借用这短暂跟他们相处的时间 , 用影像的方式把他们的生活记录下来 , 给大家看到 , 原来海边的人与大海 , 是这样相处的 。”
【这档美食综艺回归 如何呈现真实的海岛生活?】来源:中国新闻网