文章插图 1、鲫鱼半斤以下为好，先要洗净，去腮下筋，然后用厨房纸吸干水分 。 【香烤鲫鱼的做法 香菜烤鲫鱼怎么弄】 2、香菜切小段，用盐(量多点)、五香粉腌制一下，塞入鱼肚及...

南瓜去皮蒸熟，打成泥。3、铁锅烧热放入少许油，放入葱，姜爆香。4、倒入洗净的海参翻炒，加入料酒去腥，加入适量盐调味。5、小米放入足量的水熬煮15分钟，再加入南瓜糊继续熬煮...

3、从锅里捞出，切丝，冷却。4、把竹笋丝放入碗中，辅助料放入。5、油微量；盐1g；酱3g；醋0.5g。6、用搅拌器搅拌，均匀后即可。...

2、配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。3、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适...

3、将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。4、将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。...

3、炸火鸡：可以放点炸粉，包裹着鸡肉表皮，将鸡肉表皮炸得香酥，这样就可以美味可口了。4、酱鸡肉丸：将火鸡剁成肉泥，然后捏成一个球状，放入做小丸子的烤丸机内烤熟，然后在...

3、打好的鱼糜倒入厨师机桶中，加入盐，白胡椒粉，料酒和姜蓉，还有淀粉和剩余的水。鸡蛋蛋白和蛋清分开，蛋清倒入打面桶中，蛋黄备用。4、厨师机先选择2档低速混合，然后转6档...

汤汁料：上汤或水1...

3、热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。4、放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油，再翻炒一会。接着放少许盐、鸡精；可以出锅了。...

3、另起一碗，加入105g糖，玉米淀粉，鸡蛋，蛋黄，搅拌混合，用电动打蛋器打至体积增大颜色发白。加入温热的牛奶液，搅拌均匀之后倒入不粘锅，加热至稍稠停止加热，期间不断搅拌...