含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。生笋含蛋...

一共3步，以下是处理春笋发涩的详细操作：操作...

可做春笋烧肉、油焖春笋、春笋虾丝等，准备食材：春笋、五花肉、食用油、盐、生抽、鸡粉。以下是春笋烧肉的具体操作步骤：操作...

先将竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划线。一共3步，以下是剥春笋的详细操作：操作...

2配料入锅煸香热锅热油，放入葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。3笋条入锅加配料小炒加入笋条、蚝油、白糖、香醋、食盐，小炒片刻。4加水焖1-2分钟兑入半碗清水稍焖1-2分钟即可。END总结...

1、春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。2、豆...

如果是还没剥壳的春笋，数量又比较多，短期无法食用完，可以采取埋藏法。用大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以)，然...

春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，味道清淡鲜嫩，营养丰富。是人们喜欢的佳肴之一，炒、炖、煮...

3、还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗，沥干水分后放进保鲜盒里，密封起来放冰箱冷冻。...

3、用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。...