2、搭配二：八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒、盐、油。3、搭配三：大葱、姜片、绍酒、冰糖、味精、酱油、豆豉、干辣椒、八角、桂皮、盐、油。...

1、桂皮：外皮呈灰棕色，内皮红棕色，呈卷状。加入卤菜可使肉类祛腥解腻，芳香可口，香气；入口醇厚回甘，口留余香。品质较好的桂皮初尝带麻味，细品回甜。2、八角：又名大茴香...

树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛。其皮可入药，为桂...