文章插图 淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜小吃 先把用来腌菜的容器洗干净，要彻底消毒杀菌 最好买些十一二月份的菜，因为霜冻过后的菜细菌会少些，水分也会少 把菜...