3、水开后下汤圆，用铲子轻轻推几下，以免粘锅，盖锅盖煮开。4、水开后加少许凉水，让沸腾的水降一下温，盖盖煮。再开，再加少许凉水，反复共加三次凉水，水开之后汤圆漂在水中...