翘嘴鱼体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆，鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼...

其中最为著名的是大白鱼。大白鱼学名翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼。常成群栖息于淡水上层，体形长且侧扁，口较大常斜或上翘，腹面或后部具肉棱，背鳍具硬刺，臂鳍延长。常...