把冬笋干用流水冲洗干净，放入一碗内，加入足量淘米水，至少浸泡3小时，直至变软。3、把浸泡变软的冬笋干捞出，用清水冲洗干净。然后倒入足量清水浸泡24小时，中间间隔6-8小时换...

文章插图 1、在家中制作竹笋干，是需要把采收回来的新鲜春笋去掉外皮，在锅中放足量的水，然后加入去皮以后的新鲜春笋，盖好锅盖，开火煮制 。 【竹笋干怎么制作好吃 竹笋干怎...

【小竹笋如何保鲜贮藏 竹笋怎样储藏】 文章插图 1、可以将处理好的小竹笋用清水煮30分钟，装进保鲜袋放进冰箱冷冻室保存 。 2、也可以把小竹笋晒干后用保鲜袋密封装好放在通风阴...

想要保存好笋的营养价值，同时，让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。...

煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。3、取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄...

3、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。4、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。5、腌制...

3、把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很...