糖原是一种动物淀粉，又称肝糖，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。贮藏于肝细胞及肌细胞浆中，其形状为大小不等的颗粒，遇碘则变褐色，易溶于水...

在剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原分解供能。随着运动强度的增大，肌糖原的消耗速率也相应增大。在90%-95%最大摄氧量以上强度运动时，肌糖原消耗速率最大。在65%-85%最大摄氧量强度...

糖原是动物体内特有的物质，植物体内特有的物质是纤维素和淀粉。糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核...