麻辣子鸡可是湖南特色的名菜之一。外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。麻辣子鸡的特...

成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。佛跳墙由来清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、...